بيتزا بالدجاج
المقبلات كتير طيبة وشهية خصوصا لمن نضعها بجانب الأكلات الطيبة عنا المعجنات بالحشوات المختلفة والمتنوعة المشكلة وفطائر الزعتر والبيض والجبنة أيضاً لذيذة والبيتزا الساخنة الشهية مع كوب من الشاي الساخن والمشكلات من العجائن الأخرى وممكن نضعها بمناسبات كثيرة بالبيت مثل أعياد الميلاد
وحفلات التخرج والأفراح والمسرات الجميلة واللمات وعزائم الحبايب والجيران مكوناتها كتير سهلة بس أهم شي الفرن والخبيز تحتاج لحرارة عالية حتى تنضج والوقت ربع ساعة لأنه الحرارة عالية ولا ينشف معنا يحتاج لدقيق مناسب بروتينه عالي يكون
والحليب واللبن والمياه الدافئة مع الخميرة والسكر والقليل من الملح والحليب البودرة ونعجنهم بشكل جيد والأفضل على العجانة لأنه بتعجن أفضل من اليد الصراحة وتعطي العجين مطة وليونة كمان ونعجنها حوالي من ربع ساعة إلى تلت ساعة ومن ثم نتركها حتى ترتاح لأنه الراحة مفيدة العجين وتعطينا القوام الذي نحبه ومعتمد عليه بالعجائن والمعجنات الخفيفة والفطائر المنوعة
والحشوة التي تكون بالداخل البيتزا منوعة ممكن نعمل اللحمة المفرومة أو الإستربس الحار والصوص اللذيذ المكون من الطماطم والثوم والبصل مسلوقين على النار ومهروسين ونضع الزيت الزيتون والجبنة وهيك جاهز الصوص وعنا الحشوة صدر الدجاج مع البصل والفلفل على النار والزيت ونضعه فوق البيتزا مع الجبنة الشيدر والموتزيريلا الايطالي وأهم شي التخمير والخبيز بالمعجنات حتى تطلع معنا مظبوطة وممكن نضع شرائح الطماطم والفلفل الرومي والزيتون الأخضر والأسود كتير البيتزا بتحب الزيتون وبنقدم معاها الكاتشب والبطاطس المقلية المقرمشة أيضا يتم حشوة البيتزا بالتونة كتير طعمتها طيبة بالأكل وخصوصا حشوة الأطراف بالتونة والفلفل الأحمر ومن الوسط نضع الحشوة باللحمة أو الخضار المشكلة ومن ثم نضعها بالفرن المحنة مسبقا ونخبزها على وحرارة عالية ونخرجها ونضعها بالأطباق ونقدم معها الكاتشب والمخللات والبطاطس
الصور من تصويري