دجاج مشوي

من أحب اللمات والسهرات والنزاعات الحلوة وأكلاتها المميزة والرائعة أكيد ما بتصير السهرات واللمات من دون شوية أو تشغيل الفحم والمنقل ممكن مشوي أي شي بخطر ببالنا ممكن أسماك وممكن لحوم بالأنواع والأشكال اليوم عنا جناحين دجاج لشوي

بنحضر الدجاج بنغسله وبنضفه كتير منيح بالأغراض يلي بنضفه فيها مثل الدقيق والخل والليمون والتنقيعه كمان ساعتين ومن ثم نقوم بتبهيره البهارات اللازمة والضرورية عنا ملح وفلفل اسود وكمون وسماق وبهار شوي دبس الرمان والكركم والكاري ودبس الفلفل والثوم المهروس والحبهان البودرة وممكن أي نوع حبينا

نضعه ما بأثر بس هيك خلص أنا كفايا بنحركهم جيدا ومن ثم نتركهم ساعة أو أقل ما بأثر لتدخل التتبيلة فيهم ومن ثم بعد مرور الوقت ممكن نشويهم على الفحم وأطيب بكتير من الفرن لكن يلي ما في عنده فحم ممكن نعمله على الرز الكهربائي بنحضر الصينية وبنضع فيها الدجاج كتير منيح بنضعه في داخل الصينية

لكن لا ننسى وضع زيت الطعام الذرة على التتبيلة ومن ثم نقوم بتشغيل الفرن الكهربائي من فوق ومن تحت على درجة حرارة مئتان وخمسين بالرف الوسط لحتى تتحمر معنا وممكن نضعها فوق الشبك مباشرة مثل ما بنحب ما بأثر وممكن نقدم بجانبها السلطات واللبن وسلطة الدقوس والبواز نضعه في الخبز أو الصاج بنضع الفلفل الحار والبقدونس المفروم والبصل المقطع جوانح وبنضع فوقها الجناحين المشوية وبنقدم معاها المسبحة السورية
وممكن نعمل الطماطم المشوية والبصل المشوي ونعمل دقة فيهم بالفلفل الحار والثومة والملح وهيك جهزنا أحلى وصفة وبتنفع مع كل الأكل وأي نوع من المقبلات بجانبه مع الخبز السوري

الصور من تصويري