家人们!这碗番茄炒蛋我能连吃 5 天!汤汁拌米饭绝了🍚🔥

in #food16 days ago

懂啊!番茄炒到沙沙的,裹着金黄滑嫩的鸡蛋,汤汁红亮浓稠,拌米饭能直接炫光一碗!关键是做法巨简单,厨房小白也能一次成功👇
步骤超清晰:
番茄切块,加几滴醋 + 水淀粉,搅和均匀(这步是汤汁浓稠的秘诀!)

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热油炒蛋,炒到蓬松盛出(鸡蛋要嫩,别炒老了!)

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蒜末爆香,下番茄 + 少许盐 + 1 勺白糖,炒到出沙流汁

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倒回鸡蛋,加 1 勺生抽,翻炒均匀,撒葱花出锅!

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小贴士:番茄选熟透的,炒的时候用中小火慢慢逼出汁水,香到邻居都来问!

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你们做番茄炒蛋有什么独家秘诀?评论区甩给我,我下次试试!

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