---

Рецепт "Солнечный восторг"

Ингредиенты

• 2 стакана риса
• 4 стакана воды
• 1 стакан кукурузы (консервированной или замороженной)
• 1 красный болгарский перец
• 1 желтый болгарский перец
• 1 небольшая луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 чайная ложка куркумы
• 1 чайная ложка паприки
• Соль и перец по вкусу
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Свежая зелень (петрушка или укроп) для подачи
• Лимон для подачи (по желанию)

Приготовление

1. Подготовка риса: Промойте рис под холодной водой до прозрачности. В кастрюле доведите до кипения 4 стакана воды, добавьте рис и немного соли. Уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте на медленном огне около 15-20 минут, пока рис не впитает всю воду.

2. Обжарка овощей: В сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный лук и чеснок, обжаривайте до золотистого цвета.

3. Добавление перцев и кукурузы: Нарежьте болгарские перцы кубиками и добавьте их в сковороду. Обжаривайте еще 5 минут, затем добавьте кукурузу, куркуму и паприку. Перемешайте и готовьте еще 3-4 минуты.

4. Смешивание: Когда рис будет готов, аккуратно перемешайте его с овощами в сковороде. Посолите и поперчите по вкусу.

5. Подача: Подавайте блюдо горячим, украсив свежей зеленью и по желанию дольками лимона.

Примечания

• Это блюдо отлично подходит как гарнир или как основное вегетарианское блюдо.
• Вы можете добавить свои любимые овощи или специи для разнообразия.

Приятного аппетита! 🌞

---

---

All images are taken from the Pixabay.com