"Солнечные облака" — это легкое и

marmeladze (56)in #food • last month

Рецепт "Солнечные облака"

Ингредиенты

3 яйца
100 г сахара
200 г творога
1 ч. л. ванильного сахара
50 г муки
1 ч. л. разрыхлителя теста
Щепотка соли
100 г сметаны (по желанию для подачи)
Фрукты или ягоды для украшения (по желанию)

Инструкция

Подготовка яиц: Разделите белки и желтки в разные миски. В миске с желтками добавьте сахар и ванильный сахар. Взбейте до получения светлой и пышной массы.
Добавление творога: В желтковую массу добавьте творог и тщательно перемешайте до однородной консистенции.
Сухие ингредиенты: В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель теста и щепотку соли. Постепенно добавляйте эту смесь в творожную массу, перемешивая до однородности.
Взбивание белков: Взбейте белки до устойчивых пиков. Аккуратно введите их в творожную массу, используя лопатку, чтобы сохранить воздушность теста.
Выпекание: Разогрейте духовку до 180°C. Вылейте тесто в смазанную форму для выпечки и разровняйте поверхность. Выпекайте 25-30 минут до золотистой корочки.
Охлаждение: Дайте "Солнечным облакам" немного остыть в форме, затем аккуратно извлеките и охладите на решетке.
Подача: Подавайте "Солнечные облака" с ложкой сметаны и свежими фруктами или ягодами по желанию.