---

Рецепт "Золотистые облака"

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 500 г картофеля
• 2 яйца
• 100 г муки
• 50 г тертого сыра (по желанию)
• 1 ч. ложка разрыхлителя теста
• Соль по вкусу
• Перец по вкусу
• Растительное масло для жарки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Подготовка картофеля:

   • Очистите картофель и нарежьте его на небольшие кусочки.
   • Отварите картофель в подсоленной воде до мягкости (примерно 15-20 минут).
   • Слейте воду и оставьте картофель остывать.

2. Приготовление теста:

   • В глубокой миске разомните отварной картофель до состояния пюре.
   • Добавьте яйца, муку, разрыхлитель, тертый сыр (если используете), соль и перец. Хорошо перемешайте до однородной массы.

3. Формирование облаков:

   • Сформируйте из картофельной массы небольшие лепешки или шарики, придавая им легкую форму.

4. Жарка:

   • Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
   • Обжаривайте картофельные облака с обеих сторон до золотистого цвета (по 3-4 минуты с каждой стороны).

5. Подача:

   • Выложите готовые "Золотистые облака" на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков масла.
   • Подавайте горячими, можно украсить зеленью или подавать с соусом по вкусу.

ПРИЯТНОГО APPETITA!

---

---

All images are taken from the Pixabay.com