---

Солнечный Пирог

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для теста:

• 200 г муки
• 100 г сливочного масла (комнатной температуры)
• 50 г сахара
• 1 яйцо
• Щепотка соли

Для начинки:

• 300 г творога
• 2 яйца
• 100 г сахара
• 1 пакетик ванильного сахара
• Цедра одного лимона
• 100 г изюма (по желанию)

Для украшения:

• Пудра сахарная
• Ломтики лимона или апельсина

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Шаг 1: Приготовление теста

1. В глубокой миске смешайте муку, сахар и соль.
2. Добавьте сливочное масло и перемешайте до получения крошкообразной массы.
3. Вбейте яйцо и замесите тесто. Убедитесь, что тесто однородное и эластичное.
4. Заверните тесто в пленку и уберите в холодильник на 30 минут.

Шаг 2: Приготовление начинки

1. В отдельной миске смешайте творог, яйца, сахар, ванильный сахар и лимонную цедру.
2. Хорошо перемешайте до получения однородной массы. Если хотите, добавьте изюм.

Шаг 3: Сборка пирога

1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. На присыпанной мукой поверхности раскатайте тесто в круг, толщиной около 5 мм.
3. Выложите тесто в форму для выпечки, формируя бортики.
4. Вылейте творожную начинку на тесто и равномерно распределите.

Шаг 4: Выпекание

1. Выпекайте пирог в разогретой духовке около 40-45 минут, пока начинка не станет золотистой.
2. Дайте пирогу остыть в форме, затем аккуратно выньте.

Шаг 5: Подача

1. Перед подачей посыпьте пирог сахарной пудрой и украсьте ломтиками лимона или апельсина.
2. Подавайте с чаем или кофе.

Приятного аппетита! ☀️🥧

---

---

All images are taken from the Pixabay.com