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Yes, si les transactions étaient des voitures, l'autoroute un gros hashrate, et une route de campagne un petit hashrate, alors c'est comme si brutalement une autoroute se transformait en route de campagne -> bouchon, voir accident.

Jolie metaphore
Un accident qui coûterait des dizaines de million voire plus si tel ou tel hashrate devenait trop faible
Reaction en chaine : moins de hash-> moins de transactions/ seconde ->plus de frais de transfert ?

C'est exactement ça !