Caldo de pescado (cabeza de salmon rosado) con torrejitas de arroz y queso.

Hola a todos, espero que esten disfrutando aquellos que vivan en lugares donde ahora es verano, del sol y la playa, en cambio por el punto en donde vivimos el fria sigue, asi que lo mejor para paliar dicho frio y por ser fin de semana, sabado, es de degustar un sabroso caldo de cabeza de pescado de salmon rosado, la verdad sale muy sabroso.

Para preparar el mismo, comenzamos en agregar sobre la hornalla de la cocina, una olla, a la que le vertemos un poco de aceite, luego la ceboola y el ajo, luego agregamos agua caliente, el pescado antes mencionado, papa, especias varias, mandioca y lo dejamos que se vaya cocinando todo.

Como pueden ver en la fotografia amigos es muy facil de prepararlo, tambien le agregamos condimento para pescado, lo negro que se ve es la parte de la piel de dicho pescado, el cual una bien cocinado que bien blando, para mi gusto siempre le agrego pimienta negra a todo jajajaja.

Para acompañar dicho caldo de pescado en esta ocacion y porque a todos les agrada, prepare torrejitas de queso, o sea en un volts, agregao, la harina, huevo, sal a gusto voy batiendo bien agregando leche, luego le agrego queso fresco o blando se mescla bien todo para depsues freir en una sarten con el aceite bien caliente y quedan como se ve en la foto.

Asi que amigos comensando otro fin de semana mas, degutasndo para el almuerzo en un dia de frio este sabroso caldo de pescado con torrejitas.

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