Carne de res (osobuco) a la pomarola, con arroz

Hola a todos, bien se sabe amigos que para los dias de frio es bueno degustar una comida acorde al mismo, es por eso que al venir este frio y con lluvia, lo mejor es preparar para el almuerzo cortes de osobuco a la pomarola con arroz blanco, la verdad concidere una muy buena opcion.

Una ves que tenemos los cortes de osobuco o sea de la carne de res y que los mismos no sean muy gruesos, los colocamos en un disco o sarten, previo agregar un poco de aceite y le agregamos sal a gusto.

Luego de haberlos dado vuelta los dejamos que se marquen muy bien como se ve en esta fotografia o sea de ambos lados.

Agregamos en el disco o sarten como lo pueden ver, la siguientes verduras, cebolla, ajo, morron o locote y tomate cortado todo bien pequeño, los mesclamos muy bien.

Luego de esto le agreamos un poco de agua caliente, la carne antes mencionada y marcada, un poco de salsa de tomate a gusto, condimentos varios, como pimienta negra, hojas de laurel pimentos y sal.

Dejamos asi hasta que se cocine muy bien la carne, cuando la misma ya esta bien blanda, es cuando ya esta para servir, mientras en una olla cocinamos el arroz, le agregamos agua caliente, luego dicho arroz, revolvemos y cuando el mismo ya esta cocinado le quitamos el agua y listo.

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