Compartiendo con la familia, para el almuerzo, pescado frito.

Hola a todos, existen momentos en que nos comprometemos a preparar en esta caso, una comida sabrosa para el almuerzo, bueno como de sabrosa se trata y para toda la familia, se me ocurrio, cocinar en esta ocacion pescado frito,-paty- es un pez de rio y son de tamaños enormes, asi que el que compre solamente pesaba kilos, el cual una ves que llegue a casa, lo lave muy bien, porque el mismo se consigue fresco pero limpio, luego de eso lo trose en porciones pequeñas como se puede ver en la fotografia.

Lo siguiente amigos es preparar en un volts, harina solamente, en otro volts, prepare limon, ajo, oregano y sal, el cual lo bati muy bien, para eso tenia una olla de hierro, la cual coloque en un lugar estrategico, para que el viento no molestara, encendi el fuego con leños luego le agregue aceite y un poco de grasa vegetal a dicha olla.

Cuando dicho aceite se calento muy bien, comence colocando trozos de dicho pescado en la harina, luego a la olla con el aceite, una ves frito de ambos lados, o sea bien dorado, porque el pescado mal cocinado en muy peligroso, luego cuando los quitaba de la olla, le agregaba lo que contiene el otro volts, con limon.

Bueno lo que vemos en esta mesita y en otro volts, es mandioca la cuan es para acompañar el pescado una ves frito, al que tambien le agregue papel de servilleta para que de esa manera salga el resto de aceite de cada trozo de pescado.

Lo principal como se puede ver en esta fotografia amigos, es que toda la familia y algunos invitados, degustaran de dicho pescado frito, con mandioca y que la verdad salio todo muy sabroso, lo digo porque no quedo nada jajaja.

Es bueno cuando lo que uno como en este caso cocina, es del agrado de grandes y chicos, porque la verdad comieron hasta saciarse, en mi caso le agregue bastante limon, como a mi me gusta.

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