Milanesa de pollo con pure de papas, bien caseras.
Hola a todos, que bueno que podemos degustar comidas, un poco pesadas, me refiero a las milanesas, pero con la diferencia de que las mismas estan cocinadas en la sarten con aceite y un poco de grasa vegetal, al ser de pollo, que es mas facil de prepararlas, lo cual le deja un sabor excelente y sabroso, mas cuando le agrego semillas varias al pan rallado, quedando como se ve en la fotografia, Como le dije anteriormente dichas milanesas las cuales se preparan de la siguiente manera, cortamos las pechugas de pollo en forma churrascos, pero finas, teniendo en cuenta si mas fina es mas sabrosa, luego le agregamos en un volts con huevo, sal, pimientas, oregano y especias varias, batimos todo muy bien agregamos dicha carne de pollo ya cortada, luego las vamos quitando de una y pasandola por el pan rallado con semillas varias como menciones, que el toque final para que queden preparadas, luego cuando las llevamos a la sarten, cuando se cocina de un lado, las damos vuelta y asi ya estan cocinadas.
Bueno para el preparado de dichas milanesas, lo primero es cortar la pechuga de pollo, una ves que tenemos dichas milanesas cortadas, le agregamos sal a gusto y luego la llevamos a un volts, el cual contiene, huevo, ajo, perejil, una pisca de pimienta todo bien mesclado, cuando las quitamos de ahi la pasamos por el pan rallado antes mencionados, finalmente las mismas quedan como se ven en la fotografia.
Lo siguiente es freirlas, para lo cual utilizamos aceite vegetal para que las mismas salgan mucho mas livianas, luego de freiralas las quitamos de la sarten y las agregamos en una fuente previo de colocar en la misma papel de servilleta o de cocina, para que salga el sobrante de la fritura y asi quedan mucho mas sequitas y por supuesto exquisitas.
Para el pure hervimos muy bien las papas cortadas en trozos pequeños, para luego quitarle el agua a dichas papas, elaboramos el pure, donde agregamos un poco de mantequilla y leche, despues de pisar todo muy bien ya tenemos dicho pure para acompañar dichas milanesas.
Como mencione amigos, para dicho pure agregue leche, mantequilla y sal a gusto dentro de la misma olla, en donde con el pisapapas elabore dicho pure, es muy facil de prepararlo.
Bueno de esta manera nuevamente tenemos la comida elaborada para el almuerzo, es un dia mas y sabemos que para subsistir tenemos que comer, bueno en esta ocacion prepare todo esto.
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