Ravioles de verduras, estofado carne de res y ensalada.

Hola a todos, lo mejor que se puede degustar y en la medida que se pueda en un dia de temperatura mas baja o sea de mas frio y luego de haber trabajado mucho el dia anterior, es darnos un gusto en poder preparar para el almuerzo un poco de pasta, siendo la misma ravioles de verduras, acompañado con un buen estofado de carne de res y una ensalada de aguacate o palta con tomate.

Para preparar dichos ravioles, como bien les comente amigos es de verdura, colocamos una olla en la hornalla de la cocina, le agregamos agua caliente, cuando esta comienza a hervir y antes de agregar dichos ravioles, le agregamos unas gotas de aceite y vamos agregando a dicha olla los ravioles antes mencionados y revolviendo muy despacio para que no se haga un masacote, es por eso que agregamos el aceite y una ves cocinados los colamos y agregamos en una bandeja.

Dicho estofado, lo preparamos de la siguiente manera, en una olla la cual la colocamos en la hornalla de la cocina, cuando esta caliente la misma, le agregamos un poco de aceite, luego cebolla, ajo, todo cortado bien pequeño, luego la carne antes mencionada o sea de res, en trozos no muy grandes, dejamos que se cocinen un poco, luego agregamos un poco de agua, morron, papa, unas hojas de laurel y la salsa de tomate, revolvemos y dejamos que se termine de cocinar todo.

Luego para servirnos agregamos en el plato los ravioles y sobre estos el estofado a gusto de cada uno y para que sea mas sabroso le agregamos queso rallado a gusto.

Lo mas importante es preparar la ensalada para acompañar la pasta y el estofado de carne de res, que seria el aguacate o palta cortado en daditos, con tomate, condimentado con aceite de oliva y sal a gusto, la verdad es un sabroso almuerzo y facil de prepararlo.

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