Torrejas de arroz, muy sabrosas.

Hola a todos, la verdad amigos que un dia cuando amanece con lluvia y la misma continua, me trae los recuerdo o sea la nostalgia de mi abuela, la cual preparaba para el desayuno unas sabrosas tortas fritas, pireca o yaniqueque, son nombres de la misma comida pero en con nombres en otros paices o sea ARGENTINA, PARAGUAY Y REPUBLICA DOMINICANA, entonces recordando eso observe que me quedaba bastante arroz cocinado, lo primero fue recordadr tambien las torrejitas que preparaba mi abuela, fue asi que puse manos a la obra y prepare las mismas.

Para preparar este manjar, tomamos un volts, al que le agregamos el arroz antes mencionado, luego huevo vatidos, segun la cantidad, luego sal a gusto, cebolla de verdeo cortada entrozos pequeños, como asi tambien el ajo, un poco de harina y revolvemos muy bien todo, hasta que quede una masa casi liquida, luego con un cucharon, vamos agregando en la sarten con aceite y grasa vegetal bien caliente.

De esa manera dejamos que se cocinen bien y cuando notamos que ya esta cocinada de un lado as vamos dando vuelta lentamente para que se termienen de cocinar y cuando las vamos retirando de dicha sarten, las vamos agregando en una bandeja a la que le colocamos unos papel de servilleta para que el mismo absorva el resto del aceite.

Asi amigos de esta manera tenemos cocinada esta sabrosas torrejitas de arroz, la cual podemos acompañarlas con una gran variedad de comidas.

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