Un desayuno diferente con chipas recien horneadas.

Hola a todos, que bueno es levantarce predispuesto de prepararnos un sabroso desayuno, pero con la diferrencia de lo que preparamos para acompañar el cafe con leche se trata de chipas de almidon, bueno las formas las hay , son las que le di cuadradas, redondas como un pequeño yacare, redondas, alargadas y bueno lo importante amigos es que las mismas estan elaboradas con mucho amor y perseverancia y cuando es asi salen excelentes.

Para preparar las mismas contamos con harina de mandioca o sea almidon, el resto de los ingrediente que le vamos agregando adentro del volts, seria los huevos, grasa vegetal y sal a gusto, luego le agregamos agua tibia y comenzamos a amasar todo.

Cuando optenemos la masa la cual quedaria solida como se ve en la fotografia, agregamos un poco de harina en el marmol de la cocina y la amsamos un poco mas, hasta que quede a nuestro gusto.

Despues de eso y haber dejado que dicha masa descance unos minutos comensamos a tomar porciones de la misma y comenzamos a armar lo que luego serian dichas chipas, como dije de varias formas.

Luego tomamos la fuente del horno a la que le pasamos un poco de mantequilla para que dichas chipas no se peguen y cuando la fuente esta llena la llevamos al horno para que se cocinen.

Cuando notamos que dichas chipas toman un color marron en la parte de arriba, quitamos del horno dicha fuente y dejamos que se enfrien un poco para comenzar a degustarlas.

Como les comente al comienzo del post amigos, la verdad que degustar un cafe con leche y con estas chipas calentitas es una buen ocacion para sentirse, como en este caso muy dichoso de los que hago.

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