فواید شلغم برای سلامتی

زمستان و فصل سرما و سرفه و سرماخوردگی همه رو بیاد شلغم و سوپ شلغم میندازه.

من در پاییز و زمستان از شلغم زیاد استفاده می‌کنم.
شلغم در بهبود سرطان، کاهش کلسترول بالای خون، بهبود بینایی تاثیر داره. همچنین باعث تقویت استخوان و بهتر شدن عملکرد سیستم ایمنی بدن میشه.

شلغم حاوی بتا کاروتن، کلسیم، فیبر، لیزین، پتاسیم و ویتامینC است.

زمان خریداری شلغم اگه به این موارد دقت کنیم، شلغم بهتری انتخاب خواهیم کرد.
شلغم بهتره که سفت باشه، نسبت به اندازه‌ی خودش سنگین باشه، پوستش هموار و صاف باشه، بیشتر از هفت سانتی‌متر قطر نداشته باشه و تازه به رنگ درخشان باشه.

شلغم رو در یخچال داخل کیسه‌ی پلاستیکی تا دو هفته می‌تونیم نگهداری کنیم.