SLC23-W3 | Etiquetas nutricionales
Hola, Un gran y fraterno saludo a todos los amigos steemians
Es un gusto el saludarles y unirme una vez más en el presente curso de cocina saludable fundamentada en una adecuada nutrición y el buen comer de la mano de nuestras instructoras @franyeligonzalez y @nahela
Y sobre todo, en la presente semana que trata con un tema muy interesante sobre el aprendizaje, conocimiento y análisis de las etiquetas para determinar, si el producto que estamos adquiriendo contiene ingredientes de orden saludable, y de gran relevancia para mantener de esta manera una buena salud.
Ahora daré respuesta a los puntos vinculados a la tarea.
Tareas
¿Alguna vez fue de tu interés revisar las etiquetas o ingredientes de los productos comprados? ¿Conocías su importancia o sabías interpretarlas? Explique su respuesta. |
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En lo absoluto, nunca antes de ahora, hacer revisión de los componentes descritos en las etiquetas colocadas en los empaques de los productos, jamás habían captado mi atención, y peor aún, realizar una revisión minuciosa de las etiquetas que describen los componentes que contienen los productos comprados en casa para equipar mi despensa en casa.
Solamente me dedicaba a leer la parte frontal y que a mi parecer me describían las características del producto, y solía catalogarlo, confiando en mi criterio, de excelente calidad.
Me confieso una inexperta, en este sentido, en cuanto al desconocimiento en la importancia de hacerlo junto a su interpretación para alcanzar el bienestar y tener un buen estado saludable.
Pero, ahora ya con la información da apertura para hacer esta práctica cada vez que vaya a comprar las provisiones a consumir.
_Comparta 2 imágenes donde podamos observar un producto procesado y uno ultra-procesado y explica el por qué los clasificas de esa forma. _ |
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Este producto ha sido elaborado industrialmente, donde le han añadido sustancias a fin de preservarlo en buen estado para una larga duración y mantener su conservación, son distribuidos a gran escala a un gran número de consumidores.
La etiqueta informa que contiene entre sus ingredientes; sustancias añadidas como; Emulsificantes, Solbato de Potasio, Acido Lactico, Disodio de Calcio, Edta o (Ácido etilendiaminotetracético) como conservante o estabilizador.
Productos en cierta medida nocivos a largo plazo, por contener sustancias sobre añadido para proporcionarles un mayor sabor al producto, puede ser perjudicial a nuestra salud, sin ningún aporte nutricional real.
Contiene sustancias añadidas; Sazonadores y saborizantes, Maltodextrina de maíz, sal yodada azúcar, Colorantes artificiales (caramelo número IV y amarillo número 6, Inosinato y quanilato de sodio Dioxido de silicio entre otros muchos más sustancias.
Comparta imágenes de un producto SALUDABLE donde se evidencie de manera legible "sus ingredientes y tabla nutricional". Y realiza un pequeño análisis o interpretación de esa información (ingredientes y tabla) |
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Producto Saludable
El presente empaque de Avena en hojuelas representaría uno de los productos en este renglón y de acuerdo a la tabla nutricional impresa:
Aporta Calorías, reducidas grasas saturadas, carbohidratos, fibra dietética y proteína, razones por las cuales, es un importante producto saludable recomendado para consumir de manera acertada, al no poseer presencia sustancias añadidas en su procesamiento.
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Comparta imágenes de un producto NO SALUDABLE donde se evidencie de manera legible "sus ingredientes y tabla nutricional". Y realiza un pequeño análisis o interpretación de esa información (ingredientes y tabla) |
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El grupo de los productos dentro de este renglón como NO SALUDABLE y contienen en su composición desglosadas en la tabla nutricional inserta en la etiqueta del producto, revelan una elevada proporción de grasas monoinsatutadas, poliinsaturadas, saturadas donde un consumo frecuente esta última grasa, en el tiempo generaría problemas serios y severos a la salud, como hipertensión, procesos de enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares, diabetes y obesidad por tener un elevado índice calórico.
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Porque me proporcionara muchos beneficios para mi salud, me ayudara a perder de peso regulara os alores de colesterol en sangre que evitara ocurran episodios inesperados como infartos o accidentes cerebro vasculares, regular posibles aumentos de mis nieles de azúcar en la sangre, gracias a la cantidad de fibra contenida en este alimento, proporcionara plenitud y satisfacción en el estómago, reduciendo con ello, la sensación de hambre, y mejorara mi tránsito intestinal con la ingesta como arte esencial y frecuente dentro de mis hábitos alimenticios para una alimentación sana y balanceada
Realiza un "SNACK" con el "PRODUCTO SALUDABLE DE LA TAREA 3" y explica, por qué para ti es una buena opción (MOSTRAR INGREDIENTES, PASO A PASO Y RESULTADO FINAL) |
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El SNACK a preparar serán unas galletas de avena en hojuelas como ingrediente básico
Es la primera vez que preparo este tipo de galletas de esta forma, por tener disponibilidad de los ingredientes, se me ocurrió realizarlas y para mi representa una buena opción porque tener bajo contenido calórico, contiene un buen porcentaje aumentado de fibra dietaria, proteína, sin aditivos químicos y un porcentaje reducido en un 2% de grasas saturadas.
Ingredientes
| 4 cucharadas de avena equivalentes a 34 gramos |
| 21 gramos de uvas pasas aproximadamente 60 calorías |
| 3 cucharadas de agua |
Preparación
El primer paso, es unir todos os ingredientes en un plato
Integrarlos muy bien, para elaborar las galletas
Luego, regule la bascula a cero para después, pesar la masa formada y el cual eso 71 gramos
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Después dividí la masa en 4 partes para aplanar y darle forma redondeadas a las galletas, en este caso prepare 4 galletitas pequeñas 3 de 18 gramos y una de 17 gramos respectivamente; precisadas y pesadas en báscula.
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Elabore, una por cada cucharada de avena y calculando más menos, 23 calorías en cada una.
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Posteriormente, las aplane y enseguida, las lleve a hornear durante 10 minutos hasta que se doraron alrededor de las orillas.
Quedaron deliciosas, crocantes y con un toque dulce, similar al dulce del plátano, debido a las uvas pasas asadas, propicias para merendar
Hasta aquí llega mi participación.
Las Fotos mostradas en el contenido, las realice con mi celular Samsung A536E
Invito a @zulay7059, @rmm31 y @crismenia
Mi Logro I
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Gracias por.el apoyo ofrecido.
Hola amiga
Que bueno que pudiste saber más de las etiquetas nutricionales, a veces pasamos desapercibidos lo que nos avisan allí y creemos que estamos comiendo muy bien.
Las galletas de avena se ven muy sabrosas al parecer la avena es la estrella para hacer un snack saludable.
Saludos
Hola mi querida amiga @zory23, un placer saludarte
Yo antes no lo hacía tampoco amiga, solo me fijaba en el precio, los kg, la marca y buscaba si era de calidad, pero desde hace un tiempo como mi hijo se ha estado cuidando precisamente del consumo excesivo del azúcar y de las grasas, el si esta pendiente y de alguna manera he aprendido con él y antes lo hacía con mi hermana quien siempre me alertaba de no consumir algunos productos que aunque decían que eran buenos al ver sus tablas no tenían nada de sanos por el contrario era nocivos para nuestra salud.
Tu snack me gustó mucho ya que es muy sano, yo también trato de usarla para todos mis platos por su alto contenido de fibra.
Te envío un abrazo 🤗. Bendiciones