Tutorial Cara Bikin Soto Daging Santan
Kalau ada menu yang kelihatannya ribet, padahal enggak seribet, itu kayaknya soto daging santan ini deh.
Orang rumah pada doyan, bahkan ponakan saya yang 6 bulan bisa makan ini.
Pertama, potong dadu daging sapi, kemudian rebus. Bumbunya ada bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, ketumbar, jinten yang dihaluskan.
--
Kemudian tumis pakek minyak kelapa supaya lebih harum. Ini extra virgin coconut oil dari tru organik.
Disini tambahkan juga kunyit bumbu, serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk.
Kemudian tumis sampai matang, baru kita ke rebusan daging tadi. Ini kita masak selama 1 jam sampai dagingnya empuk. Kalau sudah, kita tambahkan santan. Disini saya pakai santan tru organik, coconut milk powder.
Ini terbuat dari kelapa asli Thailand, tanpa pewangi dan perasa. Cukup seduh dengan air hangat, lalu tuang ke masakan. Ini itu ada wangi pandan dan rasa kelapanya organik. Yang penting sehat dan aman untuk keluarga, bahkan untuk mpasi, dan santan bubuk ini juga lebih tahan lama dibanding dengan yang cairan. Nah, sebelum dikasih garam, saya sudah ambil sedikit buat diblender saring.
Gimana, gampang kan buatnya?
Jangan lupa rekom pakai santan organik, bisa beli di marketplace kesayangan anda.
Silahkan dicoba😃