Green Curry with Chicken: A Recipe from Grandma
Green Curry with Chicken: A Recipe from Grandma
Hello food lovers! I’m back with another fantastic dish from my grandma: Green Curry with Chicken. This dish is rich, creamy, and incredibly aromatic. It’s perfect with steamed rice, but even better with vermicelli noodles.
Grandma's green curry is truly special. She uses a homemade curry paste, stir-fried with coconut milk and tender chicken until all the flavors meld together perfectly. The result is a balanced, savory taste with just the right amount of sweetness and spice, all highlighted by the fresh aroma of herbs.
Nutritional Value
- Protein from chicken: Helps build and repair muscle, keeping your body strong.
- Coconut milk: Contains healthy fats that provide energy, including medium-chain triglycerides (MCTs) which the body can use immediately.
- Herbs and vegetables: The green curry paste is made from various herbs like green chili, shallots, garlic, galangal, and lemongrass, all of which provide vitamins and antioxidants.
Things to Keep in Mind
- Coconut milk content: Coconut milk is high in fat and calories. If you are watching your weight, it's best to enjoy this in moderation.
- Sodium: Some green curry recipes can be high in sodium from seasonings. Individuals with high blood pressure should be mindful of their intake.
- Spice level: If you have a sensitive stomach, consider making the curry less spicy to avoid discomfort.
แกงเขียวหวานไก่: สูตรคุณแม่ยาย
สวัสดีครับนักชิมทุกท่าน! วันนี้ผมกลับมาพร้อมเมนูเด็ดอีกครั้งจากฝีมือคุณแม่ยายครับ นั่นก็คือ แกงเขียวหวานไก่ เมนูที่รสชาติเข้มข้น หอมเครื่องแกง และกะทิสด ทานกับข้าวสวยก็อร่อย ทานกับขนมจีนก็เข้ากันสุดๆ
แกงเขียวหวานของคุณแม่ยายนั้นไม่เหมือนใคร เพราะท่านเลือกใช้เครื่องแกงที่ทำเอง ผัดกับกะทิและเนื้อไก่จนเข้าเนื้อ ทำให้รสชาติกลมกล่อม หวานมันเค็มเผ็ดกำลังดี และที่สำคัญคือ มีความหอมของสมุนไพรแบบจัดเต็ม
คุณค่าทางโภชนาการ
- โปรตีนจากเนื้อไก่: ช่วยในการเสริมสร้างและซ่อมแซมกล้ามเนื้อ ทำให้ร่างกายแข็งแรง
- กะทิ: เป็นไขมันดีที่ให้พลังงาน และมีกรดไขมันสายกลาง (MCT) ซึ่งร่างกายสามารถนำไปใช้ได้ทันที
- สมุนไพรและผัก: พริกแกงเขียวหวานประกอบด้วยสมุนไพรหลายชนิด เช่น พริกเขียว หอมแดง กระเทียม ข่า ตะไคร้ ซึ่งให้วิตามินและสารต้านอนุมูลอิสระ
ข้อควรระวัง
- ปริมาณกะทิ: กะทิมีไขมันและแคลอรี่สูง ผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนักควรรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะ
- โซเดียม: แกงเขียวหวานบางสูตรอาจมีโซเดียมสูงจากเครื่องปรุงรส ผู้ที่มีปัญหาความดันโลหิตสูงควรระมัดระวัง
- ความเผ็ด: ผู้ที่มีปัญหาเรื่องกระเพาะอาหารควรลดความเผ็ดลง เพื่อป้องกันอาการปวดท้อง
| ชุด | smartphone |
|---|---|
| 📱 Model | Xiaomi Mi 11 Pro & Sony ZV1M2 |
| Type | Android & Compact |
| Photographer | @kolkamkwan |
| Language ability | Thai |
| Location | Samutsakorn, Thailand |
ขอบคุณสำหรับการสนับสนุน โหวตให้กำลังใจจากคุณ
Thank you for following And vote for encouragement. 🙏 🙏 🙏TH
ขอบคุณที่ติดตาม และโหวตให้กำลังใจ
SSUDJAI SSUDJAI SSUDJAI SSUDJAI SSUDJAI
#thai #thailand #ssudjai #lifestyle
คำเตือน
*สินทรัพย์ดิจิทัลมีความเสี่ยง โปรดศึกษาและลงทุนให้เหมาะสมกับระดับความเสี่ยงที่ยอมรับได้
**คริปโทเคอร์เรนซีมีความเสี่ยงสูง คุณอาจสูญเสียเงินลงทุนได้ทั้งจํานวน
*** ผลตอบแทนของสินทรัพย์ดิจิทัลในอดีตหรือผลการดําเนินงานในอดีต มิได้เป็นสิ่งยืนยันถึงผลตอบแทนของสินทรัพย์ดิจิทัลหรือผลการดําเนินงานในอนาคต
Posted through the ECblog app (https://blog.etain.club)
