Ja, das ist ja gerade die Schwierigkeit mit den Werten. Man muss da etwas experimentieren. :-)
Meist probiere ich erst mit niedrigen Werten und dann mit deutlich höheren, damit man überhaupt einen Unterschied merkt. Bei den hohen ISO-Werten habe ich dann eben das von dir beschriebene Rauschen gehabt und mich gefragt: Was soll das bringen? Ja, ist nicht so einfach, aber es wird... :-))