বরুই মাখানোর রেসিপি (১০%প্রিয় লাজুক খ্যাকের জন্য)
আসসালামু আলাইকুম আমার বাংলা ব্লগ স্টিম কমিউনিটির বন্ধুগণ আমি@jahidulislam01 বাংলাদেশ থেকে আজ রবিবার মার্চ, (২৪-৩-২০২৪) আশা করি আমার প্রাণপ্রিয় সকল বন্ধুরা অনেক ভাল আছেন এবং সুস্থ আছেন। মহান আল্লাহ তাআলার অশেষ রহমতে আমিও অনেক ভালো আছি এবং সুস্থ আছি।আজ আমি আপনাদের মাঝে মুখরোচক একটি পোস্ট নিয়ে হাজির হয়েছি।সেটি হচ্ছে বরুই মাখানো এর পোস্ট। চলুন আর বেশি কথা না বাড়িয়ে শুরু করা যাক পোস্টের আলোচনা।
তৈরির উপাদান
| ক্রমিক নম্বর | উপাদান |
|---|---|
| ১ | দেশি বরুই |
| ২ | কাঁচা মরিচ |
| ৩ | ধনেপাতা |
| ৪ | লবণ |
🍇০১🍇
- প্রথমে আমি বরুই গুলো বিশুদ্ধ পানি দিয়ে ধুয়ে একটি বাটিতে রেখেছি। সেই মুহূর্তে একটি সেলফি তুলে আপনাদের মাঝে শেয়ার করেছি।
🍇০২🍇
- এবার আমি টাটকা ধনে পাতা গুলো একটি বাটিতে রেখে ছবি উঠিয়েছি আপনাদের মাঝে শেয়ার করব বলে।
🍇০৩🍇
বরুই গুলো পাটার ওপরে রেখে পিষে নেওয়া হচ্ছে
🍇০৪🍇
- এভাবে অল্প করে পিষে নেওয়া হয়েছে বরুই গুলো এভাবে বরুই মাখানো রেসিপি খেতে অনেক বেশি মজা হয়ে থাকে।
🍇০৫🍇
দেখতে পারছেন বরুই গুলো অল্প অল্প করে অনেক পিষে নেওয়া হয়েছে। নিয়ে একটি গামলায় রাখা হয়েছে বরুই গুলো।
🍇০৬🍇
- এবার ধনেপাতা, কাঁচামরিচ এবং লবণ পরিমাণমতো নেওয়া হয়েছে।
🍇০৭🍇
ধনেপাতা কাঁচামরিচ এবং লবণ পাটার উপর নিয়ে বিলিন্ডার করা হয়েছে। ব্লেন্ডারে শেষে একটি সেলফি উঠিয়ে আপনাদের মাঝে শেয়ার করা হয়েছে।
🍇০৮🍇
- এবার আমি বরুই এর মধ্যে ব্লিন্ডার করা কাঁচামরিচ ধনেপাতা এবং লবণ দিয়ে নিয়েছি।
🍇০৯🍇
এবার আমি ধনেপাতা লবণ কাঁচা মরিচ বিলিন্ডার করে একত্রে বরুই এর সঙ্গে মিক্সড করে নিয়েছি। দেখেই আমার জিভে জল চলে এসেছিল। এভাবে বরুই মাখিয়ে খেতে অনেক লোভনীয় এবং সুস্বাদু হয়ে থাকে। আশা করি আপনারা দেখলেই লোভে পড়ে যাবেন। খুব খেতে ইচ্ছে করবে তবে আপনাদের সকলকে দাওয়াত রইলো খাওয়ার জন্য ধন্যবাদ সবাইকে।
রমজান মাসে আপনি এত লোভনীয় একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন যা দেখে জিভে জল না এসে আর পারল না ।আমি যদি আপনাদের ওখানে থাকতাম তাহলে আপনাদের বাড়িতে গিয়ে খেয়ে আসতাম ভাইয়া বড়ই মাখানো।
বরুই মাখানো রেসিপিটি বেশ দারুন ছিল। এগুলোকে খেতে ভীষণ ভালো লাগে। প্রতিটি ধাপ খুব সুন্দর করে উপস্থাপনা করেছেন। প্রয়োজনীয় উপকরণ গুলি সঠিক মাত্রায় তুলে ধরেছেন। এগুলো খেতে ভীষণ দারুন লাগে। আপনার জন্য শুভেচ্ছা রইল।
বড়ই মাখানো খেতে বেশ ভালই লাগে। দীর্ঘদিন হয়েছে এভাবে খাওয়া হয়না, তাই এবার আমিও এভাবে পাটায় বেতে বড়ই মাখিয়ে খেয়ে ছিলাম ।খেতে ভীষণ সুস্বাদু লেগেছিল ।অনেক ধন্যবাদ আপনাকে রেসিপিটি শেয়ার করার জন্য ।ধন্যবাদ।
ধনিয়া পাতা তৈরি বড়ই ভর্তা করলে খেতে অনেক ভালো লাগে। আপনার রেসিপি দেখেই খেতে ইচ্ছে করছে। মনে হচ্ছে খেতে দারুণ লাগবে। লোভনীয় একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ জানাচ্ছি ভাইয়া।
অনেকদিন হলো বড়ই মাখানো খাই না। বড়ই মাখানোতে একটু কাঁচা মরিচের ঝাল বেশি হলে খেতে খুবই সুস্বাদু লাগে। ধনিয়া পাতা ব্যবহার করলে খুবই টেস্ট হয়ে থাকে বড়ই মাখানো। লোভনীয় একটি পোস্ট শেয়ার করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ।
ভাইয়া বেশ লোভনীয় একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করলেন। এমন বড়ই মাখানো দেখলে জিভে পানি চলে আসে। আপনি খুব সুন্দর ভাবে তৈরি পদ্ধতি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
দেশি বরুই খাওয়ার মজাই আলাদা। আজকে আপনি দেশি বরুই মাখার রেসিপি করেছেন। তবে আমরা অনেক সময় সবাই একসাথে হলে এভাবে বরুই মেখে খেতাম। সত্যি আপনার বরুই মাখা রেসিপি দেখে আমার জিভে জল এসে গেল খাওয়ার জন্য। আর এ ধরনের বরুই মাখা টক ঝাল খাওয়ার মজাই অন্যরকম। ধন্যবাদ আপনাকে বরুই মাখানোর রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
দেশি বড়াই খেতে খুব সুস্বাদু হয়ে থাকে।একটু টক স্বাদের হওয়াতে এই বড়াই মাখা খেতে ভীষণ ভালো লাগে।আপনি চমৎকার করে ধনেপাতা, কাঁচা মরিচ দিয়ে দেশি বড়াই মাখা করেছেন।আমার তো জিভে জল চলে এসেছে আপনার মাখা দেখে।ধাপে ধাপে চমৎকার করে বড়াই মাখা পদ্ধতি শেয়ার করেছেন। ধন্যবাদ আপনাকে।
বড়ই মাখা দেখিয়ে তো লোভ লাগিয়ে দিলেন। খুবই লোভনীয় লাগছে দেখতে। ধনিয়া পাতা আর কাঁচামরিচ বেটে এভাবে বড়ই মাখা তৈরি করতে পারলে খেতে অনেক বেশি সুস্বাদু হয়। আপনার বড়ই মাখার ফটোগ্রাফি গুলো দেখে খুবই ভালো লাগলো।
এই রমজানে আপনি এমন লোভনীয় রেসিপি খেয়েছেন কখন। সারাদিন রোজা রেখে ইফতারির পর এই রেসিপি খেতে পেরেছে নাকি রমজানের আগে তৈরি করে রেখেছিলেন। যাই হোক বরই ভর্তা দেখে জিভে জল চলে আসলো। এভাবে বরই খেতে আমার কাছে অনেক ভালো লাগে। আপনার ভর্তা দেখেই বুঝতে পেরেছি খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছিল। সবাই মিলে বসে এই ভর্তা খাওয়ার মজাই আলাদা। ধন্যবাদ।