আশা করি সবাই ভাল আছেন। আমিও আলহামদুলিল্লাহ ভালো আছি। আজ আমি আপনাদের মাঝে ব্যতিক্রম একটি রেসিপি নিয়ে হাজির হয়েছি।
আজকের রেসিপি হচ্ছে নবাবী সেমাই। আশা করি আমার আজকের তৈরি নবাবী সেমাই আপনাদের সবার পছন্দ হবে।নবাবী সেমাই আমার খুব পছন্দ। আর তাই আপনাদের মাঝে নবাবী সেমাই উপহার দেয়ার জন্য এর তৈরি প্রণালী ধাপে ধাপে এখন আপনাদের মাঝে উপস্থাপন করছি।আশা করি আপনাদের ভালো লাগবে।
প্রয়োজনীয় উপকরন সমুহঃ
লাচ্ছি সেমাই এক পেকেট
তরল দুধ দুই কেজি
চিনি পরিমাণ মত
গুড়ো দুধ এক কাপ
বাদাম ৮/১০ টা
কিসমিস পরিমাণ মত
কাস্টার্ড পাউডার ১ কাপ
ফুড কালার
লবন অল্প একটু
সয়াবিন তেল ২ চা চামচ
প্রথম ধাপঃ
প্রথমেই আমি একটি পাতিলে ২ চা চামচ সয়াবিন তেল নিয়ে তার মধ্যে এক প্যাকেট লাচ্ছি সেমাই ঢেলে অল্প আগুনে রেখে নাড়লাম।
দ্বিতীয় ধাপঃ
তারপর সেমাইয়ের উপর অল্পকিছু ফুড কালার দিয়েছি। যাতে করে এর কালার টা দেখতে চমৎকার হয়। তারপর আমি সেমাই এর উপর পরিমাণমতো চিনি ও গুঁড়ো দুধ দিয়ে নাড়তে থাকলাম।
তৃতীয় ধাপঃ
এভাবে পাঁচ মিনিট নেড়ে সেমাইগুলো মচমচে হয়ে আসলে চুলা থেকে নামিয়ে ফেলব।
চতুর্থ ধাপঃ
এবার আমি ২ কেজি তরল দুধ জ্বাল দিয়ে আধা কেজি পরিমাণ করে নিলাম।
পঞ্চম ধাপঃ
এবার এক কাপ গুঁড়ো দুধ ও কাস্টার্ড পাউডার ১ কাপ দিয়ে নাড়তে থাকলাম।
ষষ্ঠ ধাপঃ
তারপর দুই চা চামচ পরিমাণ চিনি এবং অল্প একটু লবণ দিয়ে আবার নাড়তে থাকলাম।ঘন হয়ে গেলে চুলা বন্ধ করে দিলাম।
সপ্তম ধাপঃ
এবার ভেজে রাখা সেমাই অর্ধেক পরিমাণ একটি বক্সে ঢেলে চামচ দিয়ে চেপে নিলাম।তারপর ঘন দুধগুলো সেমাই এর উপরে দিয়ে দিলাম।
অষ্টম ধাপঃ
তারপর ভেজে রাখা সেমাই বাকিগুলো দুধের উপর বক্সের মধ্যে দিয়ে দিলাম।
নবম ধাপঃ
এবার বাদামগুলো ছুরি দিয়ে কুচি কুচি করে কেটে দিলাম।
দশম ধাপঃ
এবার কুচি করা বাদামগুলো এবং কিসমিস গুলো সেমাই এর উপর ছিটিয়ে দিলাম।
একাদশ ধাপঃ
এবার বক্সের ঢাকনা দিয়ে নরমাল ফ্রিজে ৪ ঘন্টার জন্য রেখে দিলাম।
চূড়ান্ত ধাপঃ
এবার ফ্রিজ থেকে নামিয়ে তৈরি হয়ে গেল আমার আজকের রেসিপি নবাবী সেমাই।
এবার আমি নবাবী সেমাই সুন্দর করে পরিবেশন করলাম। এর কালার টা কিন্তু বেশ দারুন হয়েছে।
বন্ধুরা আশাকরি আমার আজকের রেসিপিটি আপনাদের সবার কাছে ভালো লাগবে।ঘন দুধ এবং এর দুপাশে মচমচে সেমাই আমার কাছে খেতে খুবই দারুণ লেগেছে। আপনাদের কাছে কেমন লেগেছে আমার আজকের রেসিপিটি আশাকরি মন্তব্য করবে।
আপনার রেসিপি অনেক ভাল হইসে দেখতে। আর আপনি খুবই সুন্দর ভাবে উপস্থাপন করেছেন আপু।সত্যি আপনি খুবই সুন্দর রেসিপি শেয়ার করেছেন ।আমার খুবই ভালো লাগে এইভাবে সেমাই খেতে। আপনার জন্য সুভ কামনা রইল আপু।
অনেকদিন পর সেমাই রেসিপি দেখলাম। বর্তমানে সেমাই রেসিপি এত বেশি করা হয় না। আপনি খুব চমৎকারভাবে সেমাই রেসিপি করেছেন। দেখেই খেতে খুব ইচ্ছে করতেছে। এত চমৎকার একটি সেমাই রেসিপি শেয়ার করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ। শুভকামনা রইল আপনার জন্য
নবাবী সেমাই আমি এখনো খাই নাই কিন্তু আপনার মাধ্যমে দেখে খেতে মন বলছে। দারুন ছিল। আমি খেয়েছি কিন্তু নবাবী কখনো খাওয়া হয়নাই। সময় হয়ে ওঠে নাই। চেষ্টা করব। আপনি অনেক সুন্দর ভাবে রান্না করেছেন। প্রতিটি ধাপ খুব সুন্দর করে উপস্থাপন করেছেন। আপনার জন্য শুভকামনা রইল
আপনার পোস্টটি দেখে আমার ঈদের দিনের কথা মনে পড়ে গেল। আসলে ঈদ বা, কোন ধর্মীয় অনুষ্ঠান ছাড়া সাধারণত বাসায় সেমাই তৈরি করা হয় না।তাই ছবি দেখে এখন খুব খেতে ইচ্ছে করতেছে। আপনার রেসিপি খুব অসাধারণ হয়েছে। আপনার প্রস্তুত প্রণালী দেখে আমার কাছে খুব ভালো লেগেছে। খুব চমৎকারভাবে আপনি আমাদের মাঝে ধাপসমূহঃ স্থাপন করেছেন । এত সুন্দর পোস্ট আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
ওয়াও আপনি খুব সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেছেন। খুব চমৎকার ও মনোমুগ্ধকর একটি রেসিপি। রেসিপির পুরো ধাপ আপনি খুব সুন্দর ভাবে আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেছেন সেই সাথে নিখুঁত বর্ণনা করেছেন। আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ। শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
নবাবী সেমাই রেসিপিটি সেই সুন্দর লাগছে দেখতে। দেখেই বোঝা যাচ্ছে রেসিপি টা অনেক সুন্দর হয়েছে খেতে অনেক মজার এবং টেস্টি হয়েছিল মনে হয় খুব সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ শুভকামনা রইল আপনার জন্য
নবাবী সেমাই এর নাম শুনেছিলাম। তবে এখনো পর্যন্ত খাওয়া হয়নি। আপনার রেসিপিটি দেখে মনে হচ্ছে ভীষণ সুস্বাদু হয়েছে। দেখে জিভে জল চলে এসেছে। বিশেষ করে ডেকোরেশন টা খুব সুন্দর ভাবে করেছেন। রেসিপির উপস্থাপনাও খুব ভাল ছিল। ধন্যবাদ আপনাকে এবং আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
নবাবী সেমাই খেতে তো আমার ভীষণ ভালো লাগে। কিন্তু টাও আপনার রেসিপি টা আমার কাছে দুর্দান্ত লেগেছে। অনেক সুন্দর ভাবে পুরো রেসিপিটা উপস্থাপনা করলেই আমাদের মাঝে। আমার কাছে খুবই ভালো লাগলো আপনার পুরো রেসিপি টা। এত সুন্দর একটা রেসিপি তৈরি করে আমাদের সাথে ভাগ করে নেওয়ার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ। আপনার জন্য অনেক অনেক শুভকামনা রইল 🤗🤗🤗🤗
আপু আপনার রেসিপিটি আমার কাছে ইউনিক মনে হয়েছে। নবাবী সেমাই রেসিপি এই নামটা আজকে প্রথম শুনলাম। এত সুন্দর করে তৈরি করছেন আপু দেখে তো খেতে ইচ্ছা করতেছে ভিশন। সত্যি অসাধারণ হয়েছে আপু। শুভকামনা রইল আপু আপনার জন্য।
নবাবী সেমাই রেসিপি নামটা শুনে আমি অবাক হয়ে গেলাম,নবাবী সেমাই দেখে অনেকটা নবাবীর মতোই লাগছে। খুবই সুস্বাদু মনে হচ্ছে। তাই বারবার খেতে ইচ্ছে করছে। আপনি খুবই সুন্দরভাবে রেসিপিটি আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেন। আপনার উপস্থাপন দেখে আমি শিখতে পারলাম পরবর্তীতে তৈরি করব। আপনার জন্য রইল শুভকামনা।
আপনার রেসিপি অনেক ভাল হইসে দেখতে। আর আপনি খুবই সুন্দর ভাবে উপস্থাপন করেছেন আপু।সত্যি আপনি খুবই সুন্দর রেসিপি শেয়ার করেছেন ।আমার খুবই ভালো লাগে এইভাবে সেমাই খেতে। আপনার জন্য সুভ কামনা রইল আপু।
আপনাকে অনেক ধন্যবাদ আপনার চমৎকার মতামত দিয়ে আমাকে উৎসাহিত করার জন্য।
আপনার পোস্টটি দেখে আমার ঈদের দিনের কথা মনে পড়ে গেল। আসলে ঈদ বা, কোন ধর্মীয় অনুষ্ঠান ছাড়া সাধারণত বাসায় সেমাই তৈরি করা হয় না।তাই ছবি দেখে এখন খুব খেতে ইচ্ছে করতেছে। আপনার রেসিপি খুব অসাধারণ হয়েছে। আপনার প্রস্তুত প্রণালী দেখে আমার কাছে খুব ভালো লেগেছে। খুব চমৎকারভাবে আপনি আমাদের মাঝে ধাপসমূহঃ স্থাপন করেছেন । এত সুন্দর পোস্ট আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
ওয়াও আপনি খুব সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেছেন। খুব চমৎকার ও মনোমুগ্ধকর একটি রেসিপি। রেসিপির পুরো ধাপ আপনি খুব সুন্দর ভাবে আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেছেন সেই সাথে নিখুঁত বর্ণনা করেছেন। আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ। শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
নবাবী সেমাই রেসিপিটি সেই সুন্দর লাগছে দেখতে। দেখেই বোঝা যাচ্ছে রেসিপি টা অনেক সুন্দর হয়েছে খেতে অনেক মজার এবং টেস্টি হয়েছিল মনে হয় খুব সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ শুভকামনা রইল আপনার জন্য
নবাবী সেমাই এর নাম শুনেছিলাম। তবে এখনো পর্যন্ত খাওয়া হয়নি। আপনার রেসিপিটি দেখে মনে হচ্ছে ভীষণ সুস্বাদু হয়েছে। দেখে জিভে জল চলে এসেছে। বিশেষ করে ডেকোরেশন টা খুব সুন্দর ভাবে করেছেন। রেসিপির উপস্থাপনাও খুব ভাল ছিল। ধন্যবাদ আপনাকে এবং আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
নাম যেহেতু শুনেছেন চেষ্টা করে দেখবেন আশা করি ভালো লাগবে। ধন্যবাদ মতামতের জন্য
নবাবী সেমাই খেতে তো আমার ভীষণ ভালো লাগে। কিন্তু টাও আপনার রেসিপি টা আমার কাছে দুর্দান্ত লেগেছে। অনেক সুন্দর ভাবে পুরো রেসিপিটা উপস্থাপনা করলেই আমাদের মাঝে। আমার কাছে খুবই ভালো লাগলো আপনার পুরো রেসিপি টা। এত সুন্দর একটা রেসিপি তৈরি করে আমাদের সাথে ভাগ করে নেওয়ার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ। আপনার জন্য অনেক অনেক শুভকামনা রইল 🤗🤗🤗🤗
আপনাকে অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া আপনার চমৎকার মতামত প্রদান করার জন্য।সেইসাথে সাপোর্ট মূলক মতামত ব্যক্ত করার জন্য।
নবাবী সেমাই রেসিপি নামটা শুনে আমি অবাক হয়ে গেলাম,নবাবী সেমাই দেখে অনেকটা নবাবীর মতোই লাগছে। খুবই সুস্বাদু মনে হচ্ছে। তাই বারবার খেতে ইচ্ছে করছে। আপনি খুবই সুন্দরভাবে রেসিপিটি আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেন। আপনার উপস্থাপন দেখে আমি শিখতে পারলাম পরবর্তীতে তৈরি করব। আপনার জন্য রইল শুভকামনা।
ধন্যবাদ ভাইয়া আপনার সাপোর্ট মূলক মতামতের জন্য।