চিকেন বিরিয়ানি রেসিপি।
সবাই কেমন আছেন?
আশাকরি আপনারা সবাই সৃষ্টিকর্তার রহমতে ভালো আছেন। আলহামদুলিল্লাহ আমিও তার রহমতে ভালো আছি। আজকে আমি আপনাদের মাঝে একটি নতুন রেসিপি নিয়ে হাজির হয়েছি। রেসিপিটি হলো চিকেন বিরিয়ানির মজাদার রেসিপি😋। বিরিয়ানি পছন্দ করে না এমন মানুষ পাওয়া ভীষণ দায়। বিরিয়ানি আমার একটু বেশি পছন্দের। বিশেষ করে বিরিয়ানি ঘ্রাণেই আমার মন ভরে যায়। যাইহোক কথা না বাড়িয়া রেসিপিতে যাওয়া যাক।
রেসিপিটি আমার একটু বেশি পছন্দের। যখন কি রান্না করবো তা বুঝে পাইনা তখনই আমি ঝটপট এই রেসিপিটি তৈরি করে ফেলি। বয়স্কদের এবং ছোটদের সকলেরই এই রেসিপি বেশ পছন্দের। তো কথা না বাড়িয়ে রেসিপিতে যাওয়া যাক ।
| আমি নিচে রেসিপিটি তৈরির পদ্ধতি ধাপে ধাপে বর্ণনা দিয়েছি। আশা করি এটি আপনাদের ও ভালো লাগবে। |
|---|
- মুরগির মাংস
- বিরিয়ানি মসলা
- পোলাও চাল
- টমেটোর সস
- আলু
- লবন
- রসুন বাটা
- আদা বাটা
- পেঁয়াজ কুঁচি
- কাঁচা মরিচ
- দুধের গুঁড়ো
- জিরে গুঁড়া
- সয়াবিন তেল
- প্রথমে আমি চুলায় একটি পাতিল বসিয়ে দিলাম। পাতিলে মধ্যে পরিমাণ মতো তেল দিয়ে দিলাম এবং পেঁয়াজকুচি দিয়ে দিলাম।
- তারপর মুরগির মাংস দিয়ে দিলাম ও আদা বাটা রসুন বাটা দিয়ে দিলাম।
- এখন রাধুনী বিরিয়ানি মসলা দুধের গুড়ো টমেটো সস জিরেগুঁড়ো দিয়ে সামান্য পানি অ্যাড করে দিলাম।
- এখন কেটে রাখা আলুর টুকরো গুলো দিয়ে দিলাম সামান্য পানি দিয়ে ঢাকনা দিয়ে অপেক্ষা করলাম।
- এখন আমি পোলাওর চাউল গুলো মাংসের সাথে এড করে দিলাম।
- এভাবে কিছুক্ষণ নেড়েচেড়ে ঢাকনা দিয়ে অপেক্ষা করলাম। চুলায় হালকা আছে ২০ মিনিট অপেক্ষা করলাম। তৈরি হয়ে গেল আমাদের চিকেন বিরিয়ানি।
| আশা করি আপনাদের সকলের কাছে আমার আজকের এই রেসিপির পোস্টটি ভালো লেগেছে। কেমন লেগেছে তা অবশ্যই মন্তব্য করে জানাবেন। ভুলক্রটি হলে ক্ষমাসুন্দর দৃষ্টিতে দেখবেন। |
|---|
আপনি ঠিক বলেছেন আপু এই চিকেন বিরিয়ানি ছোট বড় সবারই অনেক পছন্দের। আর অনেক সহজেই রান্না করা যাই। প্রতিটি ধাপ অনেক সুন্দর করে দেখিয়েছেন। ধন্যবাদ আপনাকে সুস্বাদু একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য ধন্যবাদ আপু।
আহারে আপু এই রাতে কি দেখালেন😢 জিভে পানি চলে এসেছে😋😋।আমার খুব খুব প্রিয় বিরিয়ানি। চিকেন বিরিয়ানি আহারে খেতে পারলে ভালো হতো অনেক। দেখে অনেক মনে হচ্ছে অনেক টেস্টি হয়েছে। মাশাআল্লাহ কালার টা দারুণ হয়েছে । ধন্যবাদ আপু আপনার জন্য অনেক শুভকামনা রইল।
জি আপু এটি আসলে অনেক টেস্টি হয়েছিল। আসলেই বিরিয়ানির কথা বা ছবি দেখলে লোভ সামলানো অনেক কঠিন। যাইহোক আপু আপনার মন্তব্যটি দেখে কিন্তু বেশ ভালো লাগছে । শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
সত্যি কথাই বলেছেন আপনি। বিরিয়ানি পছন্দ করে না এমন মানুষ খুঁজে পাওয়া যাবে না। আপনার বিরিয়ানির রেসিপি দেখে তো বসে খেতে ইচ্ছে করছে। শুরু থেকে শেষ পর্যন্ত রান্নার ধাপ গুলো খুব সুন্দর ভাবে আমাদের মাঝে দেখিয়েছেন। সুস্বাদু ও আমার পছন্দের একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ।
জ্বী আপু বিরিয়ানি পছন্দ করে না এমন মানুষ খুঁজে পাওয়া যাবে না। আপনার মন্তব্যটা দেখে বেশ ভালো লাগলো। ধন্যবাদ সুন্দর মন্তব্যের জন্য আপনার জন্য শুভকামনা জানাই।
আসলে কিছু কিছু রেসিপি দেখলে খাওয়ার লোভ কন্ট্রোল করা খুবই কষ্টসাধ্য ব্যাপার হয়ে পড়ে। তার মধ্যে চিকেন বিরিয়ানি অন্যতম। বিরিয়ানি আমার খুব পছন্দের। চিকেন বিরিয়ানি রানার প্রক্রিয়া দেখে মনে হচ্ছে খুবই মজাদার এবং সুস্বাদু হয়েছে। আপনি খুবই সুন্দর করে রন্ধন প্রক্রিয়া আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন । ধন্যবাদ আপনাকে এত দুর্দান্ত রেসিপি পোস্ট শেয়ার করার জন্য।
তা অবশ্য ঠিক এমন রেসিপি দেখলে লোভ সামলানো অনেক কষ্টসাধ্য ব্যাপার। যাইহোক গঠনমূলক মন্তব্যটির জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া।
বিরিয়ানির ঘ্রাণে আমার খিদে পেয়ে যায় আর আপনার বিরিয়ানির ঘ্রাণে পেট ভরে যায় উল্টোটা হল আপু। বিরিয়ানি দেখলেও খেতে ইচ্ছা করে বিরিয়ানির ঘ্রাণ পেলেও খেতে ইচ্ছা করে। আপনার বিরিয়ানির কালারটা কিন্তু খুবই চমৎকার হয়েছে। আমার তো দেখেই খেতে মন চাইছে খুবই সুস্বাদু হয়েছে মনে হচ্ছে।
সুন্দর মন্তব্যটির জন্য ধন্যবাদ আপু।
একদম ঠিক বলছেন আপু বিরিয়ানি সকলেই পছন্দ করে। বিশেষ করে বাচ্চারা তো বিরিয়ানির ঘ্রাণ টা পেলে অনেক বেশি নাচানাচি করে আমার ঘরে। আপনি অনেক মজার মজার রেসিপি শেয়ার করেন প্রতিনিয়ত বেশ ভালই লাগে। চিকেন বিরানি রেসিপি টা দারুন হয়েছে অনেক লোভনীয় দেখাচ্ছে।
জি আপু বিরিয়ানির গান পেলেই বাচ্চারা নাচানাচি এবং পিছনে পিছনে ঘুরাঘুরি শুরু করে দেয় বিরিয়ানির জন্য। ভালো লেগেছে শুনে খুব ভালো লাগলো আপু ধন্যবাদ।
আপনি ঠিক বলেছেন এই রেসিপিটি ছোট বড় সবাই পছন্দ করে। তবে চিকেন বিরিয়ানি খেতে আমার কাছে অনেক ভালো লাগে। সত্যি বলতে আপনার বিরায়ানি রেসিপি দেখে আমার জিভে জল এসে গেল। ঘরোয়া পরিবেশে খুব চমৎকার রেসিপি তৈরি করেছেন। এবং এত সুন্দর করে রেসিপিটি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ আপনাকে।
তা একদম ঠিক বলেছেন বিরিয়ানি ছোট বড় সকলেই পছন্দ করে। বিরিয়ানির ঘ্রাণে পেট ভরে যায়।
আজ আপনি আমাদের মাঝে দারুণ একটি রেসিপি তৈরি করে দেখিয়েছেন। যে রেসিপি দেখে জেনো লোভ সামলানো বড় কঠিন। প্রাথমিক পর্যায় থেকে একদম শেষ পর্যন্ত আপনি রান্নার প্রত্যেকটা পর্যায় সুন্দরভাবে উপস্থাপন করেছেন। আপনার এত সুন্দর পোস্ট দেখে আমি মুগ্ধ।
আমি সুন্দর করেই প্রথম থেকে শেষ পর্যন্ত ধাপে ধাপে উপস্থাপন করার চেষ্টা করি, যেন সকলের বুঝতে সহজ হয়। ধন্যবাদ আপনাকে ভাইয়া সুন্দর মন্তব্য করার জন্য ভালো থাকবেন আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
আপনার চিকেন বিরিয়ানি রেসিপি দেখে আমার তো খুবই লোভ লেগে গিয়েছে আপু। আপনি খুবই মজাদার একটা রেসিপি তৈরি করেছেন। চিকেন বিরিয়ানি আমি তো অনেক বেশি পছন্দ করি খেতে। চিকেন বিরিয়ানির পরিবেশন খুবই সুন্দর ভাবে করেছেন। দেখে মনে হচ্ছে খুবই সুন্দর এবং ইয়াম্মি হয়েছে রেসিপিটা। এরকম বিরিয়ানি রেসিপি দেখলে কারো কাছেই না ভালো লাগবে। ইচ্ছে করছে প্লেট থেকে নিয়ে খেয়ে নিতে। সম্পূর্ণ রেসিপি টা তৈরি করার পদ্ধতি খুবই সুন্দরভাবে তুলে ধরেছেন। জাস্ট অসাধারণ ছিল আপনার করা আজকের রেসিপি টা।
বোঝাই যাচ্ছে চিকেন বিরিয়ানি আপনার ভীষণ পছন্দ। সত্যি বলতে বিরিয়ানি পছন্দ করে না এমন মানুষ খুঁজে পাওয়া যাবেই না বললেই চলে। আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ সুন্দর মন্তব্য করার জন্য।