ছোট টাকি মাছ ভর্তা
আসসালামু আলাইকুম,
আমার বাংলা ব্লগবাসী কেমন আছেন সবাই? আশা করি সবাই সুস্থ আছেন।ভালো আছেন।আজ আমি আবারও আপনাদের মাঝে নতুন একটা রেসিপি নিয়ে হাজির হয়েছি।আশা করি রেসিপি টি আপনাদের কাছে ভালো লাগবে।
রমজান মাসে ভর্তা খেতে খুবই ভালো লাগে। আমার কাছে মনে হয় সে সিহেরির সময় ভর্তা সবচেয়ে বেশি ভালো লাগে আমি সিহরির সময় প্রতিদিন কোন না কোন ভর্তা রাখার চেষ্টা করি। গতকাল আমি টাকি মাছ ভর্তা করেছিলাম এবং খুব মজা হয়েছিল। এই রেসিপিটি আজ আপনাদের সাথে শেয়ার করছি। শিল পাটায় আরো বেশি মজা হয়। কষ্ট হলেও সেদিন পাঠায় বেটে বানিয়েছিলাম।চলুন তাহলে রেসিপি তে যাওয়া যাক।
উপকরণ সমূহ
- টাকি মাছ
- গোটা রসুন
- পেঁয়াজ কুচি
- মরিচ
- লবন
- হলুদ
প্রথমে টাকি মাছ গুলোতে লবণ হলুদ ভালোভাবে মিশিয়ে নিয়েছি।
প্যানে তেল গরম করে তাতে লবণ হলুদ মাখানো মাছ গুলো দিয়েছি।
মাছগুলো হালকা আঁচে ভেজে নিয়েছি।
এবার মাছের মধ্যে পেঁয়াজ কুচি রসুন ও মরিচ দিয়েছি।
এবার সবকিছু একসাথে ভালোভাবে ভেজে নিয়েছি।
এরপর শিল পাটায় সবকিছু নিয়ে বেটে নিয়েছি।
ভালোভাবে বেটে নিয়ে একটা বাটিতে তুলে নিয়ে পরিবেশন করেছি।
এই ছিল আমার আজকের আয়োজন। আপনাদের কাছে লাগলো মন্তব্য করে জানাবেন অবশ্যই। আজকের মতো এখানেই বিদায় নিচ্ছি।ধন্যবাদ সবাইকে।
আপনার টাকি মাছ ভর্তা দেখে লোভ লেগে গেল। অনেক দিন হলো এভাবে টাকি মাছের ভর্তা খাওয়া হয়নি। আপনার রেসিপি দেখে লোভ লেগে গেল। সত্যি আপু রমজানে ভর্তা সবারই অনেক প্রিয়।কিন্তু তৈরি করতে একটু সময় আর ধৈর্যের প্রয়োজন। ধন্যবাদ আপু সুস্বাদু একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
আপনার সুন্দর গঠন মূলক মন্তব্যের জন্য অনেক ধন্যবাদ। শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
ঠিক বলেছেন ভাবি রমজান মাসে ভর্তা ভাত খেতে বেশি ভালো লাগে। আমিও চেষ্টা করি সেহরিতে অন্যান্য খাবারের সঙ্গে একটা করে ভর্তার আইটেম রাখার। টাকি মাছের ভর্তা আমার যেমন পছন্দ তেমনি আপনার ভাইয়ারও পছন্দের। অসংখ্য ধন্যবাদ ভাবি টাকি মাছের ভর্তা রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
আমার মতো আপনিও সেহেরিতে ভর্তা খান জেনে ভালো লাগলো। আপনাক অনেক ধন্যবাদ সুন্দর মন্তব্য করার জন্য। ভালো থাকবেন।
ভর্তা আমার খুব পছন্দের। যে কোনো ধরনের ভর্তা খেতে খুব ভালো লাগে। আজ আপনি খুব সুন্দর করে অত্যন্ত চমৎকার ভাবে ছোট টাকি মাছ দিয়ে ভর্তা তৈরি করেছেন। ভর্তা তৈরি করার প্রক্রিয়া আমাদের মাঝে ধাপে ধাপে উপস্থাপন করেছেন। দেখে মনে হচ্ছে খুবই মজাদার এবং সুস্বাদু হয়েছে। এতো দুর্দান্ত রেসিপি পোস্ট আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ জানাই।
আমার করা রেসিপি টি আপনার কাছে ভালো লেগেছে জেনে খুশি হলাম। সুন্দর মন্তব্য করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
সেহেরি তে কোন না কোন ভর্তা রাখেন এবং খেতে ভালোবাসেন জেনে খুব ভালো লাগলো।টাকি মাছ ভর্তা আমার ভীষণ পছন্দের। আপনি খুব লোভনীয় করে টাকি মাছটি ভর্তা করেছেন।ধাপে ধাপে চমৎকার করে ভর্তা তৈরি পদ্ধতি শেয়ার করেছেন। ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর রেসিপিটি শেয়ার করার জন্য।
আপনিও টাকি মাছ ভর্তা খেতে পছন্দ করেন জেনে ভালো লাগলো। অনেক ধন্যবাদ আপু এত সুন্দর করে মন্তব্য করার জন্য।
টাকি মাছ আমার খুবই ভালো লাগে।আজকে আপনি আমার পছন্দের একটি মাছের ভর্তা করেছেন দেখে খুবই ভালো লাগলো। টাকি মাছের ভর্তা খেতে আমার ভীষণ ভালো লাগে।ভর্তার মধ্যে আমার খুবই পছন্দ।গরম ভাতের সাথে খেতে ভীষণ ভালো লাগে।আপনার ভর্তা দেখতে অনেক লোভনীয় হয়েছে। দেখে মনে হচ্ছে খেতে ভীষণ মজাদার হয়েছে।ধন্যবাদ আপু সুন্দর একটি পোস্ট শেয়ার করার জন্য।
টাকি মাছ যদিও রান্না করলে খেতে আমার কাছে ভালো লাগে না তবে টাকি মাছের ভর্তা খেতে আমি অনেক বেশি পছন্দ করি। টাকি মাছের ভর্তা অনেক বেশি সুস্বাদু হয়ে থাকে। আপনি ছোট টাকি মাছ দিয়ে খুবই সুন্দর ভাবে মজাদার ভর্তা রেসিপি তৈরি করেছেন। ভর্তা তৈরি করার প্রতিটি ধাপ আপনি খুবই সুন্দর ভাবে আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। ধন্যবাদ মজাদার টাকি মাছ ভর্তা রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।