আসসালামু আলাইকুম,

কেমন আছেন সবাই? আশা করি সবাই সুস্থ আছেন।ভালো আছেন। আমিও আলহামদুলিল্লাহ ভালো আছি। আমি আবারও আপনাদের মাঝে নতুন একটা রেসিপি নিয়ে হাজির হয়েছি।আজ আমি আপনাদের সাথে শেয়ার করব গাজরের লাড্ডু রেসিপি।

আজ আমি গাজরের লাড্ডুর যে রেসিপিটি শেয়ার করেছি সেটাতে খুবই কম উপকরণ ব্যবহার করেছি। এতে করে খেতে অনেক মজা হয়েছিল আর খুব তাড়াতাড়ি বানানো যায়।খেয়ে অনেক ভালো বলেছিল। সেই রেসিপিতে আজ আপনাদের সাথে শেয়ার করছি।এভাবে বানিয়ে বেশ কিছু দিন ফ্রিজেও রাখা যায়। আশা করি রেসিপিটি আপনাদের কাছে ভালো লাগবে।

উপকরণ সমূহ

• গাজর
• দুধ
• চিনি
• ঘি
• কিসমিস
• চিনাবাদাম

প্রথমে গাজরগুলো হালকা পিলার দিয়ে উপরে খোসা ছাড়িয়েছি।এরপর গ্রেটার দিয়ে গ্রেট করে নিয়েছি।

এবার কাড়াইয়ে তেল গরম করে তাতে ঘি দিয়ে বাদাম ও কিসমিস গুলো ভেজে নিয়েছি।

ভাজা বাদাম ও কিসমিস গুলো চাকু দিয়ে কেটে নিয়েছি।

এবার বাদাম ভাজা ঘি এর মধ্যে গাজর কুচিগুলো দিয়ে হালকা আঁচে ভেজে নিয়েছি।

এরপর গাজরের মধ্যে বাদাম ও কিসমিস কুচি দিয়ে তাতে চিনি ও দুধ মিশিয়েছি।

এবার সবকিছু ভালোভাবে ভেজে নিয়ে নামিয়ে নিয়েছি।

সবকিছু ঠান্ডা হয়ে এলে হাতের তালুতে নিয়ে গোল গোল শেপ দিয়ে ছোট প্লেটে করে নামিয়ে নিয়েছি।

এই ছিল আমার আজকের আয়োজন। আপনাদের কাছে কেমন লাগলো মন্তব্য করে জানাবেন অবশ্যই। আজকের মতো এখানেই বিদায় নিচ্ছি।ধন্যবাদ সবাইকে।