রেসিপি পোষ্ট: আলু দিয়ে মজাদার আলুর চপ তৈরি
আমি @riyadx2 বাংলাদেশ থেকে
সোমবার, ১৪ ই অক্টোবর ২০২৪ ইং
ক্যানভা অ্যাপস
আসলে আলু দিয়ে বিভিন্ন ধরনের জিনিস তৈরি করা যায়। তবে, আমার কাছে আলুর তৈরি চপ একটু বেশি ভালো লাগে। আলুর সিজনে বাংলাদেশের বেশিরভাগ গ্ৰাম এলাকা গুলোর মধ্যে আলুর চপ তৈরি করার একটি প্রতিযোগিতা চলে।আর আমি যেহেতু ছোট বেলা থেকেই গ্ৰামের মধ্যে বেড়ে উঠেছি, তাই এই বিষয় টি খুব কাছে থেকেই দেখে আসছি। তবে, আলুর চপ বিভিন্ন পদ্ধতি অবলম্বন করে তৈরি করা যায়। অনেকেই তাদের পছন্দ মতো আলুর চপ তৈরি করেন।আমি আজকে আপনাদের মাঝে একটু ভিন্ন পদ্ধতি অবলম্বন করে আলুর চপ রেসিপি তৈরি করার নিয়ম শেয়ার করবো।
প্রয়োজনীয় উপকরণ :
- পরিমাণ মতো কিছু আলু
- পরিমাণ মতো মরিচ
- পেঁয়াজ
- মশলা
- লবণ
- হলুদ
- মশলা
- আদা
- ঢেঁড়স
- ময়দা
- কালোজিরা
- তেল ইত্যাদি
কার্যপ্রণালী:
ধাপ -১:
প্রথমে আমরা বেশ কয়েকটি আলু একটি পাত্রের মধ্যে কিছু পরিমাণ পানি দিয়ে আলু গুলো সিদ্ধ করে নিলাম।আলু গুলো সিদ্ধ হয়ে গেলে আলুর উপরের চামড়া গুলো তুলে নিলাম।আলু সিদ্ধ করার পর চামড়া গুলো পরিষ্কার করলে একটু বেশি ভালো হয়। আপনারা চাইলে সিদ্ধ করার আগে আলুর চামড়া গুলো পরিষ্কার করে নিতে পারবেন।
ধাপ-২:
এরপর আমরা সিদ্ধ আলু, লবণ ,মসলা, পেঁয়াজ, মরিচ,ঢেরশ, রসুন বাটা, আদা বাটা,আর ময়দা , কালো জিরা ইত্যাদি একত্রিত করে মিশ্রণ করে নিলাম। এগুলো একদম আমরা সমান ভাবে মিশ্রণ করবো, একটু ও কমবেশি করা যাবে না।
ধাপ-৩:
বেশ কিছুক্ষণ এর মধ্যে আমরা সব কিছু উপকরণ একত্রিত করে মিশ্রণ করে নিলাম। আপনারা চাইলে আপনাদের নিজেদের মতো করে মিশ্রণ করে নিতে পারবেন।
ধাপ-৪:
এখন আমরা মিক্সড করা উপকরণ গুলো একটি পাত্রের মধ্যে ঢেলে নিলাম এবং উপকরণ গুলো পুরো পাত্রের মধ্যে একদম সমান ভাবে বিছিয়ে নিলাম।
ধাপ-৫:
এখন আমরা পাত্র থেকে একটি চাকু দিয়ে কেটে কেটে নিলাম। প্রতিটি চপ একদম সমান ভাবে কেটে নিলাম।
ধাপ-৬:
এখন আমরা একটি কড়াইয়ের মধ্যে পরিমাণ মতো কিছু ঢেলে নিলাম এবং তেল গুলো গরম করে নিলাম।তেল গুলো গরম হয়ে গেলে আমরা বেশ কয়েকটি চপ কড়াই এর মধ্যে ছেড়ে দিলাম।
ধাপ-৭:
অবশেষে আমাদের রেসিপি টি তৈরি সম্পন্ন হয়ে যায়। আমরা খুবই সুন্দর করে চপ গুলো তেলের মধ্যে ভেঁজে নিলাম। আসলে আলুর চপ গুলো সুন্দর ভাবে না ভাজলে তেমন একটা ভালো লাগে না।
আমার তৈরি করা রেসিপি টি কেমন হয়েছে, তা অবশ্যই কমেন্টের মাধ্যমে জানাবেন।
সবাই কে অনেক অনেক ধন্যবাদ।
| Device | Redmi 10C |
|---|---|
| Camera | 48 MP |
| County | Bangladesh |
| Location | Rangpur, Bangladesh |
Vote@bangla.witness as witness
আলু দিয়ে মজাদার আলুর চপ রেসিপি দেখেই খেতে ইচ্ছা করছে। এই ধরনের রেসিপি আমি খুবই পছন্দ করি। আপনার ধাপ গুলো দেখে খুব সহজেই শিখে নিলাম।
বেশ ভালোলাগার একটি রেসিপি আমাদের মাঝে তৈরি করে দেখিয়েছেন ভাই। আপনার দুর্দান্ত রেসিপি তৈরি করতে দেখি আমি মুগ্ধ হয়েছি। অনেক সুন্দরভাবে আলো দিয়ে আলুর চপ তৈরি করেছেন। খুবই খুশি হলাম এত সুন্দর রেসিপি তৈরি করে আমাদের মাঝে শেয়ার করতে দেখে।
আলুর চপ খেতে খুবই ভালো লাগে। আর গরম গরম আলুর চপ খাওয়ার মজাই আলাদা। অসাধারণ একটি রেসিপি তৈরির পদ্ধতি উপস্থাপন করেছেন ভাই। দেখে তো মনে হচ্ছে দারুন খেতে হয়েছিল। ধন্যবাদ আপনাকে ভাই।
আলুর চপ খেতে খুব ভালো লাগে। বিশেষ করে পড়ন্ত বিকেলে বা, গোধূলি সন্ধ্যায় গরম গরম আলুর চপ খাওয়ার অনুভূতি খুবই দারুণ। আপনার আলুর চপ দেখে খেতে খুব ইচ্ছে করতেছে। আলুর চপ তৈরি প্রক্রিয়া বেশ দুর্দান্ত হয়েছে। ধন্যবাদ আপনাকে রেসিপি পোস্টটি শেয়ার করার জন্য।
ভাই আপনার মত আমিও আলুর চপের রেসিপি অনেক পছন্দ করি। আমি মাঝেমধ্যেই গ্রামের বাজারে গিয়ে আলুর চপের রেসিপি খেয়ে থাকি খুব ভালো লাগে। আপনার তৈরি রেসিপিটি দেখতে অনেক লোভনীয় লাগছে। অনেক সুন্দর একটি পোস্ট আমাদের সাথে বিস্তারিত ভাবে শেয়ার করার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ।
বিকেলের নাস্তায় এই ধরনের খাবারগুলো খেতে অনেক ভালো লাগে। আলুর চপ রেসিপি দারুন হয়েছে ভাইয়া। মনে হচ্ছে গরম গরম খেতে অনেক মজার হয়েছিল। অনেক লোভনীয় লাগছে দেখতে।
অনেক সুন্দর একটি রেসিপি তৈরি করেছেন আপনি। এভাবে আলুর রেসিপি তৈরি করে উপস্থাপন করতে দেখে আমি সত্যিই অনেক খুশি হয়েছি। কারণ আপনার মাধ্যমে বেশ নতুন একটা ইউনিক রেসিপি সম্পর্কে ধারণা পেলাম। এত সুন্দর একটা লোভনীয় রেসিপি আমাদের মাঝে তৈরি করে দেখানোর জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ।
বাহ আলু দিয়ে মজাদার একটি রেসিপি তৈরি করেছেন। ছোট বাচ্চারা এ ধরনের রেসিপি খেতে বেশ পছন্দ করে এবং বিকেলের নাস্তা হিসেবে এ খাবারটা বেশ জমে যাবে। লোভনীয় একটি রেসিপি ভাইয়া। অসংখ্য ধন্যবাদ মজার আলুর চপের রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
আলুর চপ শুধু রোজায় নয়। বরং সব সময়ই আমার কাছে খেতে ভালো লাগে। আর আজ আপনি বেশ দারুন করে আলুর চপের রেসিপি করেছেন। আপনার বানানো আলুর চপ দেখেই বোঝা যাচেছ যে খেতে কতটা সুস্বাদু ছিল। ধন্যবাদ ভাইয়া।
আপনার আলুর চপের রেসিপি টা দেখে মনে পড়ে গেল। অনেক দিন হয়ে গেছে আলুর চপ খাওয়া হয় না। এটা আমার খুবই পছন্দের একটা খাবার। দারুণ তৈরি করেছেন আপু। দেখে কিন্তু বেশ লোভনীয় লাগছে। চমৎকার উপস্থাপন করেছেন পোস্ট টা। ধন্যবাদ আমাদের সাথে শেয়ার করে নেওয়ার জন্য।।