রেসিপি পোস্ট ||| লোভনীয় জাম্বুরা মাখা ||| original recipe by @saymaakter.
আসসালামু আলাইকুম। প্রত্যাশা করছি আমার বাংলা ব্লগের সকল ভাই বোনেরা পরিবারকে নিয়ে সুস্থভাবে দিনগুলো অতিক্রম করছেন।আমিও আলহামদুলিল্লাহ আপনাদের দোয়ায় আল্লাহর রহমতে ভালো আছি।
বরাবরের মতো আবারো হাজির হলাম আপনাদের মাঝে নতুন আরেকটি ব্লগ নিয়ে। আজ আমি আপনাদের মাঝে হাজির হয়েছি "লোভনীয় জাম্বুরা মাখা" রেসিপি নিয়ে। বর্তমান সময়টা প্রচুর দেশি ফল পাওয়া যাচ্ছে। এই দেশি ফলগুলো আমাদের শরীর স্বাস্থ্যের জন্য অনেক উপকারী। প্রতিটি দেশি ফলের ভেতর রয়েছে প্রচুর পরিমাণ ভিটামিন। আমরা যদি নিয়ম করে এই দেশি ফলগুলো খাই তাহলে আমাদের শরীরের অনেক ঘাটতি দূর হবে।সময়টা কারোরই তেমন ভালো যাচ্ছে না বেশিরভাগ মানুষ অসুস্থতায় ভুগছে। আমি নিজেও অসুস্থ ছিলাম এবং আমার পরিবারও অসুস্থ ছিল। আর এবার এই ঠান্ডা জ্বর বিভিন্ন রকম রোগের আক্রান্ত জনিত অসুস্থ গুলো কেন জানি ভালো হতেই চাচ্ছিল না। ডাক্তার দেখানো নিয়ম করে ওষুধ খাওয়ার পরও কেন জানি সুস্থ হচ্ছেই না মানুষ। শুধু ওষুধের উপর ডিপেন্ড করলেও চলে না। ঘরোয়া টোটকা বিভিন্ন রকমের খাবার ফল এগুলোও ট্রাই করতে হয়।ঠান্ডা কেন জানি সব সময় আমার লেগেই থাকে। তাইতো সব সময় চেষ্টা করি ভিটামিন সি জাতীয় খাবারগুলো খাওয়ার।ভিটামিন সি জাতীয় ফলগুলো খেলে একটু হলেও উপকৃত হওয়া যায়। আমি আজ আপনাদের মাঝে হাজির হয়েছি "লোভনীয় জাম্বুরা মাখা" রেসিপি নিয়ে। চলুন আর কথা না বাড়িয়ে জাম্বুরা মাখা কিভাবে করেছি দেখে নেয়া যাক।
উপকরণসমূহঃ-
১।জাম্বুরা।
২।চিনি।
৩।সরিষার তৈল
৪।শুকনা মরিচ।
 |  |
|---|
 |  |
|---|
প্রথমে জাম্বুয়া কেটে জাম্বুরার খোসা ছাড়িয়ে নিয়েছি।
এবার জাম্বুরার কুয়া গুলা ছাড়িয়ে নিয়েছি।
এবার শুকনা মরিচ হাতের সাহায্যে সুন্দর করে মিহি করে নিয়েছি ।
এবার চিনি ও মরিচ একত্রে করে জাম্বুরার সঙ্গে মেখে নিয়েছি।
এবার সরিষার তেল দিয়ে সুন্দর করে মেখে একটি পিরিচে পরিবেশন এর জন্য একটি ফটোগ্রাফি করে আপনাদের মাঝে তুলে ধরলাম। আর এটাই ছিল আমার "লোভনীয় জাম্বুরা মাখা"।
আমার পরিচয়।
আমি মোছাঃ সায়মা আক্তার।আমি একজন ব্লগার, উদ্যোক্তা।কবিতা লিখতে, নতুন কোনো রেসিপি তৈরি করতে এবং নতুন নতুন ডিজাইন সৃষ্টি করতে স্বাচ্ছন্দ্য বোধ করি।আমি উদ্যোক্তা জীবনে সব সময় গ্রামের অবহেলিত মহিলাদের নিয়ে কাজ করি।আর এই অবহেলিত মহিলাদের কাজ নিয়ে দেশের স্বনামধন্য কিছু প্রতিষ্ঠানে প্রোভাইড করি এবং দেশের গণ্ডি পেরিয়ে বর্তমানে বিদেশেও রপ্তানি করছি।আর এসব কিছুর পিছনে আমার এই অবহেলিত মহিলাদের উৎসহ এবং উদ্দীপনায় সম্ভব হয়েছে।তাই সব সময় আমি অবহেলিত মানুষের পাশে থাকতে এবং অবহেলিত মানুষের মুখে হাসি ফোটাতে পারলে খুব ভালো লাগে।এজন্যই সব সময় অবহেলিত মানুষের পাশে থাকার চেষ্টা করি এবং তাদের সহযোগিতায় নিজেকে সব সময় সম্পৃক্ত রাখি।আমি ২০২১ সালের আগস্ট মাসে স্টিমিটে যুক্ত হই।আমার বাংলা ব্লগে শুরু থেকে আছি এবং এখন পর্যন্ত আমার বাংলা ব্লগেই ব্লগিং করে যাচ্ছি।
🇧🇩আল্লাহ হাফেজ🇧🇩
জাম্বুরা মাখা খাওয়া মানে তো নতুন করে মুখের রুচি ফিরিয়ে আনা। অনেক সময় জ্বর হয়ে গেলে কিংবা ঠান্ডা জনিত কোন সমস্যা সৃষ্টি হলে তখন জাম্বুরা মাখা কিংবা আনারস মাখা খেলে সেই সমস্যা দ্রুত উপশম হওয়ার উপযোগী হয়ে ওঠে। খুবই লোভনীয়ভাবে আপনার রেসিপিটি তৈরি করেছেন। খেতেও আশা করি সুস্বাদু হয়েছিল।
ঠিক বলেছেন ভাই জাম্বুরা মাখা খেলে মুখের রুচি আসে। জ্বর ও ঠান্ডা জনিত সমস্যারও উপকার পাওয়া যায় অনেক ধন্যবাদ মন্তব্য করার জন্য ।
হ্যাঁ আপু প্রতিটি ফলের মধ্যে ভিটামিন আছে। আর বর্তমান সময়ে অনেক মানুষই অসুস্থ। তবে আপনি কিন্তু মজার জাম্বুরা মাখা রেসিপি করেছেন। আর আমাদের বাড়ি তো কিন্তু অনেক জাম্বুরা ফল আছে। ধন্যবাদ মজার জাম্বুরা ফল মাখা রেসিপি করে আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
আপনার বাড়িতে জাম্বুরা ফলের গাছ আছে জেনে অনেক ভালো লাগলো তবে এই ফলটি অনেক উপকারী।
জাম্বুরা খেতে আমি অনেক বেশি পছন্দ করি এবং এটি অনেক সুস্বাদু হয়ে থাকে৷ আর যদি জাম্বুরা মাখা হয় তাহলে তো আর কোন কথাই নেই৷ আজকে যেভাবে আপনি এই জাম্বুরা মাখা আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন তা দেখে অনেক বেশি ভালো লাগছে৷ একইসাথে এখানে আপনার কাছ থেকে এই মাখা রেসিপি দেখে অনেক বেশি ভালো লাগলো৷ আপনি এটি খুব সুন্দরভাবে শেয়ার করেছেন এবং ডেকোরেশনও খুব সুন্দর হয়েছে৷
অনেক ধন্যবাদ ভাই সুন্দর মন্তব্য করে পাশে থেকে সহযোগিতা করার জন্য ।
জাম্বুরা মাখা খুবই পছন্দের একটি খাবার। এই খাবারগুলো খেতেও অনেক ভালো লাগে। দারুন লোভনীয় একটি খাবারের রেসিপি আপনি উপস্থাপন করেছেন।
জাম্বুরা মাখা আমারও অনেক পছন্দ । অসংখ্য ধন্যবাদ সুন্দর মন্তব্য করার জন্য।