ব্রকলি আমার মেয়ের ভীষণ পছন্দের সবজি।আলু দিয়ে ভেজে খেতে খুব ভালোবাসে।আমি যেহেতু গ্রামে থাকি তাই চাইলেও যখন ইচ্ছে তখন ব্রকলি পাই না।ব্রকলি পেতে হলে আমাকে অবশ্যই শহরে যেতে হবে।বেশ কিছুদিন থেকে গাইবান্ধা শহরে গেলে ই মেয়ের পছন্দের সবজি টি খুজে ফিরি।তবে পাইনি একদিনও শুধু বলেন শেষ হয়ে গেছে।
বর দুদিন আগে গাইবান্ধা গিয়েছিল বড়ো মাছ বড়ো ইলিশ মাছ কিনতে কারণ ভাই এর নতুন বউকে নিয়ে এসেছি। নতুন বউ আবার কোন প্রকার মাংস খায় না তাই তার জন্য ইলিশ মাছ এবং বড়ো কার্ফু মাছ, টেংরা,পাবদা কিনতে গিয়েছিল তখন বলেছিলাম ব্রকলি পেলে আনতে। ভাগ্য ভালো পেয়েছে তাই তিনটি ব্রকলি নিয়ে এসেছে। তাই সেই ব্রকলি গুলো ভাজা করেছি মেয়েদের জন্য।।
তো চলুন দেখা যাক রেসিপিটি কেমন।

১.ব্রকলি
২.আলু
৩.পেঁয়াজ কুচি
৪.কাঁচা মরিচ
৫.লবন
৬.হলুদ
৭.ভোজ্য তেল

প্রথম ধাপ

প্রথমে ব্রকলি ছোট করে কেটে নিয়েছি ও আলু কুচি করে কেটে নিয়েছি।

দ্বিতীয় ধাপ

এখন চুলায় একটি কড়াই বসিয়েছি ও তাতে পরিমাণ মতো তেল দিয়েছি তেল গরম হলে তাতে পেঁয়াজ কুচিও কাঁচামরিচ দিয়েছি।

তৃতীয় ধাপ

এখন পেঁয়াজ কুচি গুলোতে কুচি করে রাখা ব্রকলি দিয়েছিও লবন হলুদ দিয়েছি।

চতুর্থ ধাপ

এখন ব্রকলি গুলো খুব ভালো করে লবন, হলুদ দিয় নারাচারা করে নিয়েছ ভেজে নিচ্ছি।

পঞ্চম ধাপ

ভালো করে ভাজা হয়ে গেলে নামিয়ে নিয়েছি।

পরিবেশন

এই ছিলো আমার আজকের মজাদার রেসিপি ব্রকলিও আলু ভাজা রেসিপি।আশা করছি আপনাদের ভালো লাগবে।আজ এপর্যন্তই। আজকের মতো এখানেই শেষ করছি।আবারও দেখা হবে নতুন কোন পোস্ট নিয়ে সে পর্যন্ত সবাই ভালো থাকুন সুস্থ থাকুন ও নিরাপদে থাকুন।

টাটা

পোস্ট	বিবরণ
পোস্ট তৈরি	@shapladatta
শ্রেণী	রেসিপি
ডিভাইস	OppoA95
লোকেশন	গাইবান্ধা, বাংলাদেশ

আমি হৈমন্তী দত্ত। আমার স্টিমিট আইডিরঃshapladatta. জাতীয়তাঃ বাংলাদেশী। শখঃবাগান করাও নিরবে গান শোনা,শপিং করা। ভালো লাগে নীল দিগন্তে কিংবা জোস্না স্নাত খোলা আকাশের নিচে বসে থাকতে।কেউ কটূক্তি করলে হাসি মুখে উড়িয়ে দেই গায়ে মাখি না।পিছু লোকে কিছু বলে এই কথাটি বিশ্বাস করি ও সামনে এগিয়ে যাওয়ার চেষ্টা করি।বিপদকে ও অসুস্থতার সাথে মোকাবেলা করার সাহস রাখি সহজে ভেঙ্গে পরি না। সবাইকে নিয়ে ভালো থাকার চেষ্টা করি আর মনে প্রাণে বিশ্বাস করি পর হিংসা আপন ক্ষয়। ধন্যবাদ ।

---

---