রেসিপি - " ডিম দিয়ে রেখা ভাজি রেসিপি "
হ্যালো বন্ধুরা,
মাতৃভাষা বাংলা ব্লগিং এর একমাত্র কমিউনিটি আমার প্রিয়"আমার বাংলা ব্লগ"এর ভারতীয় এবং বাংলাদেশী সদস্যগন,কেমন আছেন সবাই?আশা করি সবাই ভালো আছেন।আমিও আলহামদুলিল্লাহ্ আল্লাহ্র অশেষ রহমতে ভালো আছি।
বন্ধুরা,আমি @shimulakter"আমার বাংলা ব্লগ" এর একজন নিয়মিত ও অ্যাক্টিভ ইউজার।বাংলায় ব্লগিং করতে পেরে আমার অনেক বেশী ভালো লাগা কাজ করে মনের মাঝে।তাইতো আপনাদের মাঝে প্রতিনিয়ত মনের নানান অনুভূতি গুলো নিয়ে নানা রকমের পোস্ট শেয়ার করে থাকি।আজ ও আবার হাজির হয়ে গেলাম নতুন একটি পোস্ট নিযে।আশাকরি সবাই সঙ্গেই থাকবেন।
ডিম দিয়ে রেখা ভাজি রেসিপিঃ
বন্ধুরা,আজ আবারও হাজির হয়ে গেলাম নতুন একটি পোস্ট নিয়ে। আজকে আমি একটি রেসিপি পোস্ট শেয়ার করে নেব।রেসিপি করা সহজ বিষয় নয়।রান্নার সাথে সাথে রান্নার ছবি তোলা খুব বেশী কষ্টকর একটি কাজ।কিন্তু পোস্টের ভিন্নতার জন্য মাঝে মাঝে কষ্ট হলেও রেসিপি পোস্ট করে থাকি।আজকের রেসিপিটি একটি ভাজির রেসিপি।মাছ-মাংসের পাশাপাশি আমাদের শরীরের জন্য নানা রকমের সবজি খাওয়া জরুরী।সবজি প্রায় সময় ই বাচ্চারা খেতে চায় না।তাই ভিন্ন ভিন্ন রেসিপি করে সবজি বাসায় রান্না করতে হয়।এতে করে বাচ্চারা সবজি আগ্রহ নিয়ে খেয়ে থাকে।আজকের রেসিপিটি রেখা সবজি দিয়ে করা হয়েছে।অঞ্চলভেদে এই সব্জির নাম ভিন্ন হতে পারে।তবে আমার আজকের রেসিপি তৈরি করা ফলো করে রেসিপিটি রান্না করলে ছোট-বড় সবার কাছেই ভালো লাগবে খেতে।আজকের এই রেসিপিটি তৈরি করতে আমার কি কি উপকরন লেগেছিল আসুন আগে দেখি ---
প্রয়োজনীয় উপকরণঃ
১.রেখা-১ টি
২.ডিম-১ টি
৩.পেঁয়াজ কুচি- ২ টি
৪.কাঁচা মরিচ - ইচ্ছে মতো
৫.হলুদ গুঁড়া -সামান্য
৬.মরিচের গুঁড়া - সামান্য
৭.লবন- স্বাদ অনুযায়ী
৮.তেল- আন্দাজ মতো
৯.রসুন কুচি-২ টি
রান্না করার ধাপ সমূহ
ধাপ -১
প্রথমে রেখা পাতলা করে ভাজি কেটে ধুয়ে নিয়েছি।
ধাপ -২
এবার চুলায় প্যান বসিয়ে তেল দিয়ে দিলাম।এবার তেল গরম হয়ে এলে তার মধ্যে পেঁয়াজ কুচি ও রসুন কুচি দিয়ে ভেজে নিব।
ধাপ -৩
পেঁয়াজ ও রসুন কুচি ভাজা হয়ে গেলে তার মধ্যে সামান্য হলুদ ও মরিচের গুঁড়া দিয়ে মিশিয়ে নেব।
ধাপ -৩
এবার ডিম ভেঙে নিয়ো পেঁয়াজের সাথে মিশিয়ে নিব।
ধাপ -৪
ডিম নেড়েচেড়ে মিশিয়ে নিয়ে ভাজা হলে কেটে রাখা রেখা দিয়ে দিব।
ধাপ -৫
এবার রেখা নেড়েচেড়ে মিশিয়ে হালকা জালে রান্না করে নিব।
ধাপ -৬
এরপর কাঁচা মরিচ দিয়ে দিলাম।রেখা সিদ্ধ হলে নামিয়ে নিলাম।
পরিবেশন
আজ আর নয়।আশাকরি আমার আজকের রেসিপিটি আপনাদের কাছে ভালো লেগেছে। আবার কোন নতুন রেসিপি নিয়ে হাজির হয়ে যাব আপনাদের মাঝে। সবাই সুস্থ থাকবেন, ভালো থাকবেন।
ধন্যবাদ সবাইকে
পোস্ট বিবরন
| শ্রেনি | রেসিপি |
|---|---|
| ফটোগ্রাফির জন্য ডিভাইস | Samsung A20 |
| ফটোগ্রাফার | @shimulakter |
| স্থান | ঢাকা,বাংলাদেশ |
আমার পরিচয়
আমি শিমুল আক্তার।আমি একজন বাংলাদেশী।বাংলাদেশ ঢাকা থেকে আমি আপনাদের সাথে যুক্ত আছি।আমি এম এস সি ( জিওগ্রাফি) কমপ্লিট করি জগন্নাথ বিশ্ববিদ্যালয় থেকে।আমি বিবাহিতা।আমি একজন গৃহিণী।আমি একজন স্বাধীনচেতা মানুষ। ভালোবাসি বই পড়তে,নানা রকমের রান্না করতে আর নতুন নতুন রেসিপি করে সবাইকে খাওয়াতে ভালোবাসি।ফটোগ্রাফি করতে আমি ভীষণ পছন্দ করি।বাংলায় লিখতে আর বলতে পারার মধ্যে অনেক বেশী আনন্দ খুঁজে পাই।নিজের মধ্যে থাকা সৃজনশীলতাকে সব সময় প্রকাশ করতে পছন্দ করি।এই বাংলার মাটিতে জন্মগ্রহণ করেছি বলে নিজেকে অনেক ধন্য মনে করি।
Upvoted! Thank you for supporting witness @jswit.
রেখা নাম আজকে প্রথম জানতে পারলাম। দেখে তো চিচিঙ্গার মতো মনে হচ্ছে। ডিম দিয়ে ভাজি করলে খেতে অনেক ভালো লাগে। অসাধারণ একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন।
জীভে তো জল চলে আসলো আপু যে রেসিপি পোস্ট দেখালেন। এখনতো কোনো রকমেই আর লোভ সামলাতে পারছি না রেসিপিটা দেখে। দেখেই তো বোঝা যাচ্ছে এটা খেতে কতটা সুস্বাদু হয়েছিল। ইচ্ছে তো করছে এখান থেকে কিছুটা নিয়ে খেয়ে ফেলি।
যেকোনো রকমের রেসিপি দেখলেই একেবারে লোভ লেগে যায়। আপনি তো আজ একেবারে আমার ফেভারিট রেসিপি নিয়ে হাজির হয়ে গেলেন। এই রেসিপিটা আমার কত বেশি পছন্দের, এটা বলে বোঝাতে পারবো না। এরকম মজাদার রেসিপিগুলো কম বেশি সবাই খুব ভালোবাসে খেতে। দেখেই বুঝতে পেরেছি , এই মজাদার রেসিপিটা সবাই অনেক মজা করে খেয়েছিলেন।