রেসিপি পোস্ট - 😋 " কাঁচা মরিচের ঝালে মুরগীর মাংসের ঝাল ঝাল ভুনা রেসিপি "
হ্যালো বন্ধুরা,
মাতৃভাষা বাংলা ব্লগিং এর একমাত্র কমিউনিটি আমার প্রিয়"আমার বাংলা ব্লগ"এর ভারতীয় এবং বাংলাদেশী সদস্যগন,কেমন আছেন সবাই?আশা করি সবাই ভালো আছেন।আমিও আলহামদুলিল্লাহ্ আল্লাহ্র অশেষ রহমতে ভালো আছি।
বন্ধুরা,আমি @shimulakter"আমার বাংলা ব্লগ" এর একজন নিয়মিত ও অ্যাক্টিভ ইউজার।বাংলায় ব্লগিং করতে পেরে আমার অনেক বেশী ভালো লাগা কাজ করে মনের মাঝে।তাইতো আপনাদের মাঝে প্রতিনিয়ত মনের নানান অনুভূতি গুলো নিয়ে নানা রকমের পোস্ট শেয়ার করে থাকি।আজ ও আবার হাজির হয়ে গেলাম নতুন একটি পোস্ট নিযে।আশাকরি সবাই সঙ্গেই থাকবেন।
কাঁচা মরিচের ঝালে মুরগীর মাংসের ঝাল ঝাল ভুনা রেসিপিঃ
বন্ধুরা,আজ আবার হাজির হয়ে গেলাম নতুন একটি রেসিপি পোস্ট নিয়ে।এখনও বাড়িতে আছি।আর বাড়িতে এলে রান্না খুব একটা করতে হয়না।কারন এখানে রান্নার লোক আছে।তবে মাঝে মাঝেই কিছু কিছু রেসিপি আমি রান্না করে থাকি।আজ রান্না করেছি কাঁচা মরিচের ঝালে মুরগীর মাংসের ঝাল ঝাল ভুনা রেসিপি।এই রেসিপিটি খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছিল।তাই আজ এই সুস্বাদু রেসিপিটি আপনাদের মাঝে শেয়ার করে নেবো।আজকের রেসিপিটি তৈরি করতে কি কি উপকরণ লেগেছিল আসুন আগে দেখে নেই---
প্রয়োজনীয় উপকরণঃ
১.মুরগী -১ টি
২.রসুন ও জিরা পেস্ট -২ চামচ
৩.পেঁয়াজ কুচি- ৫ টি
৪.আদা পেস্ট - ১ চামচ
৫.মরিচের গুঁড়া -হাফ চামচ
৬.হলুদ গুঁড়া -হাফ চামচ
৭.লবন-আন্দাজ মতো
৮.গরম মসলা- ইচ্ছে মতো
৯.সয়াবিন তেল-সামান্য
১০.কাঁচা মরিচ-ইচ্ছে মতো
ধাপ-১
মুরগীর মাংস প্রথমে ধুয়ে পানি ঝরিয়ে নিলাম।
ধাপ-২
প্রথমে চুলায় প্যান বসিয়ে তেল দিয়ে গরম করে নিলাম। তেল গরম হলে গরম মসলা দিয়ে ভেজে নিলাম।
ধাপ-৩
এবার পেঁয়াজ কুচি দিয়ে ভেজে নিয়ে সব মসলা দিয়ে ভালো মতো ভুনা করে নিলাম। পরিমান মতো লবন দিয়ে এবার সামান্য পানি দিয়ে মসলা ভুনা করে নিলাম।
ধাপ-৪
এরপর পরিমান মতো কাঁচা মরিচ দিয়ে মাংস দিয়ে দিলাম।
ধাপ-৫
মাংস ভালো মতো কষিয়ে নিলাম।
ধাপ-৬
এবার মাংস সিদ্ধ হতে পরিমান মতো পানি দিয়ে রান্না করে নেবো।ঝোল টেনে ভুনা হয়ে এলে নামিয়ে নিলাম।
পরিবেশন
আজ আর নয়।আশাকরি আমার আজকের রেসিপিটি আপনাদের কাছে ভালো লেগেছে। আবার কোন নতুন রেসিপি নিয়ে হাজির হয়ে যাব আপনাদের মাঝে। সবাই সুস্থ থাকবেন, ভালো থাকবেন।
ধন্যবাদ সবাইকে
পোস্ট বিবরন
| শ্রেনি | রেসিপি |
|---|---|
| ফটোগ্রাফির জন্য ডিভাইস | Galaxy A 16 |
| ফটোগ্রাফার | @shimulakter |
| স্থান | ঝালকাঠি,বাংলাদেশ |
আমার পরিচয়
আমি শিমুল আক্তার।আমি একজন বাংলাদেশী।আমি বাংলাদেশ ঢাকা থেকে আপনাদের সাথে যুক্ত আছি।আমি এম এস সি (জিওগ্রাফি)কমপ্লিট করি জগন্নাথ বিশ্ববিদ্যালয় থেকে।আমি বিবাহিতা।আমি একজন গৃহিণী।আমি একজন স্বাধীনচেতা মানুষ।ভালোবাসি বই পড়তে,নানা রকমের রান্না করতে,আর সবাইকে নতুন নতুন রান্না করে খাওয়াতে ভীষণ ভালোবাসি।ফটোগ্রাফি করতে আমি ভীষণ পছন্দ করি।বাংলায় লিখতে আর বলতে পারার মধ্যে অনেক বেশী আনন্দ খুঁজে পাই।নিজের মধ্যে থাকা সৃজনশীলতাকে সব সময় প্রকাশ করতে পছন্দ করি।এই বাংলার মাটিতে জন্মগ্রহণ করেছি বলে নিজেকে অনেক ধন্য মনে করি।
ওয়াও আপু আপনি অনেক লোভনীয় একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করছেন।এরকম ঝাল ঝাল মুরগির মাংসের ভূনা খেতে আমার কাছে ভীষণ ভালো লাগে।আপনার রেসিপির কালার দেখে বোঝা যাচ্ছে রান্নাটি অনেক সুস্বাদু হয়েছে।ধন্যবাদ আপু পোস্টটি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
মুরগির মাংস খেতে কম বেশি সকলেই খুব ভালোবাসে। বিশেষ করে এরকম ভাবে ভুনা করে মুরগির মাংস রান্না করলে খেতে অত্যন্ত সুস্বাদু হয়ে থাকে। মুরগির মাংস রান্না করার পুরো প্রসেস আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ।
বাহ আপু আপনি তো অনেক মজার একটি রেসিপি করেছেন। কাঁচা মরিচ দিয়ে মুরগির মাংস ভুনা রেসিপি করেছেন। তবে মুরগির মাংস খাবার মজাই আলাদা। আর এই ধরনের রেসিপি দিয়ে কিন্তু গরম রুটি গরম পরোটা খেতে বেশ মজাই লাগে। মজাদার রেসিপিটি অনেক সুন্দর করে আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন।
একটু ঝাল ঝাল করে এভাবে মুরগির মাংস রান্না করলে খেতে ভালই লাগে। মুরগির মাংস এভাবে রান্না করে রুটি বা পরোটার সাথে খেতেও বেশ ভালো লাগে। রেসিপিটি দেখেই লোভনীয় লাগছে। মজাদার ও পছন্দের একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ।
এত সুস্বাদু একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন যা দেখে এখনি খেয়ে ফেলতে ইচ্ছে করছে। যেভাবে আপনি আজকের এই সুস্বাদু রেসিপি তৈরি করে আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন তা যেরকম খুব সুন্দরভাবে শেয়ার করেছেন৷ তার পাশাপাশি এখানে এই রেসিপি শেয়ার করার পরবর্তীতে যখন শেষ পর্যন্ত এই রেসিপি দেখলাম তখন এখান থেকে নিয়ে খেয়ে ফেলতে ইচ্ছে করছে৷