হ্যালো বন্ধুরা,

আসসালামু আলাইকুম, কেমন আছেন সবাই? আশা করি সবাই ভালো আছেন। আমিও আল্লাহর রহমতে ভালো আছি। প্রতিদিনের মত আজকেও আপনাদের সামনে এসে হাজির হলাম। আজকে আমি আপনাদের সামনে অনেক সুন্দর একটা রেসিপি নিয়ে এসেছি। আজ আমি আপনাদের সাথে শেয়ার করব স্পেশাল চিকেন রেসিপি। রেসিপিটা খেতে অনেক মজার।

আজকে আমি অনেক সুন্দর একটি রেসিপি তৈরি করলাম। তাই ভাবলাম আপনাদের মাঝে রেসিপিটা শেয়ার করি। এখানে আমি। মুরগির মাংসের একটা রেসিপি তৈরি করলাম। মুরগির মাংস কে এভাবে করে রান্না করলে আমার কাছে খেতে একটু বেশি ভালো লাগে। এখানে আমি মাংসগুলোকে প্রথমে সবগুলো মসলা মাখিয়ে একটু মেরিনেট করে নিলাম। তারপর এগুলোকে রান্না করলাম। এখানে কিন্তু আমি কোন ধরনের পানি ব্যবহার করিনি। এমনিতেই মাংসগুলো সুন্দরভাবে রান্না হয়ে গেছে। আর খেতেও ভালো লেগেছে।

তো চলুন,
এই রেসিপিটি তৈরি করতে আমার কি কি উপকরণ লাগলো এবং আমি পুরো রেসিপি কিভাবে তৈরি করলাম তার বর্ণনা নিচে প্রতিটা ধাপে উপস্থাপন করলাম। আশা করি আমার আজকের রেসিপি আপনাদের ভালো লাগবে।

প্রয়োজনীয় উপকরণ :

উপকরণ	পরিমাণ
মুরগির মাংস	কয়েক পিস
পেঁয়াজ কুচি	১ কাপ
রোসন বাটা	১ টেবিল চামচ
কাঁচামরিচ কুচি	২ টেবিল চামচ
ধনিয়া পাতা কুচি	২ টেবিল চামচ
হলুদের গুঁড়া	২ টেবিল চামচ
মরিচের গুঁড়া	২ টেবিল চামচ
মসলা গুড়া	১ টেবিল চামচ
লবন	পরিমাণমতো
তেল	পরিমাণমতো
টমেটো সস	কিছুটা পরিমাণে
টমেটো কুচি	১ কাপ

রান্নার বিবরণ :

ধাপ - ১ :

প্রথমে আমি মুরগির মাংসগুলোকে ধুয়ে পরিষ্কার করে একটি প্লেটে নিলাম। এরপর আমি এর মধ্যে রসুন বাটা এবং সবগুলো মসলা তার সাথে লবণ দিয়ে দিলাম।

ধাপ - ২ :

এরপর আমি এর মধ্যে টমেটো সস দিয়ে দিলাম। এরপরে এগুলা দিয়ে ভালোভাবে মাখিয়ে নিলাম। এরপর এটা কিছুক্ষণ ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিবো।

ধাপ - ৩ :

প্রথমে, আমি চুলায় একটা প্যান বসিয়ে দিলাম। তারপর এরমধ্যে কিছুটা তেল দিয়ে দিলাম। তারপর কাটা পেঁয়াজ আর কাটা কাঁচা মরিচ দিলাম। তারপর কাটা টমেটো দিলাম। রসুন বাটা দিলাম এবং একটু নেড়ে ভাজতে দিলাম।

ধাপ - ৪ :

এরপরে আমি এর মধ্যে মাংসগুলো দিয়ে দিলাম। এরপরে আমি এগুলোকে কিছুক্ষণ ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রান্না করবো।

ধাপ - ৫ :

এভাবে আমি বেশ কিছুক্ষণ রান্না করার পর এগুলো একদম শুকিয়ে যাবে একটু পোড়া পোড়া হয়ে যাবে। আমি এগুলোকে একটু পড়া পড়া করে রেখেছি যাতে খেতে ভালো লাগে।

শেষ ধাপ :

এরপর পরিবেশন করলাম। আশা করি আমার আজকের রেসিপি আপনাদের ভালো লাগবে। পরবর্তীতে আবারও দেখা হবে নতুন কিছু নিয়ে। সবাই ভালো থাকবেন।

পোস্ট বিবরণ

শ্রেণী	রেসিপি
ডিভাইস	Redmi note 9
ফটোগ্রাফার	@tasonya
লোকেশন	ফেনী

🎀 ধন্যবাদ সবাইকে 🎀

আসুন সবাই মন খুলে বাংলায় ব্লগিং করি