Они их свежими и не едят
Едят, но не сразу
Дают мясу сначала "испортиться, протухнуть" 😁

Не знаю в чем цимус такого блюда

В каком то китайском или японском фильме, вроде сёгун, но не уверена
Этот сёгун курицу вроде повесил попортиться и уехал, а слуга взял и захоронил её, раз испортилось. Другой слуга взял и казнил этого слугу за самоуправство.
Так я узнала, что британцы тоже едят тухлятину :D