Pengawasan kesehatan masyarakat veteriner

Seperti yang telah aku ceritakan pada diary ku kemarin, bahwa aku menyetujui dan bersedia untuk memfasilitasi tim dari Laboratorium Veteriner Provinsi Aceh yang akan melakukan kegiatan Pengawasan Kesehatan Masyarakat Veteriner di Kabupaten Aceh Utara, sesuai permintaan dari dinas kami.

Dan Kecamatan Lhoksukon sebagai ibukota kabupaten, tentu menjadi pilihan lokasi survey, mengingat volume perdagangan dan aktivitas di pasar Lhoksukon terbilang cukup tinggi, dimana banyak komoditi diperdagangkan dan berasal dari berbagai daerah penghasil.

Dan itu artinya aku menjadi salahsatu tuan rumah untuk memfasilitasi tim tersebut dalam melakukan kegiatannya di Aceh Utara, karena saat ini aku berdinas di Kecamatan Lhoksukon.

Ngopi pagi
Aku berangkat ke Lhoksukon sekitar pukul 08 pagi, setelah melakukan presensi pagi di Puskeswan Matangkuli. Sebelumnya pada pukul 07 pagi aku telah mengantarkan si kecil Alvira ke sekolahnya.

Aku mendapatkan konfirmasi dari tim Laboratorium Veteriner Provinsi Aceh bahwa mereka akan terlebih dahulu melakukan kegiatan di Kota Panton labu, dan diperkirakan mereka akan tiba di Lhoksukon sekitar pukul 09.30 wib.

Sambil menunggu tim tersebut tiba di Lhoksukon, aku singgah di sebuah warung kopi untuk minum kopi sambil melihat notifikasi di steemit.

---

Mengambil sampel daging sapi
Tidak berapa lama kemudian, tim tersebut tiba di Lhoksukon, yang terdiri dari empat orang personil yang salahsatunya adalah teman satu letting ku saat kuliah di Fakultas Kedokteran Hewan Unsyiah, sebagai ketua tim.

Mereka akan melakukan kegiatan Pengawasan Kesehatan Masyarakat Veteriner (Kesmavet) dengan mengambil sampel daging, susu dan telur, yang nantinya akan diperiksa di laboratorium Veteriner Provinsi Aceh di Banda Aceh.

Pengawasan Kesmavet merupakan salah satu tugas dari Laboratorium Veteriner yang dibangun dalam rangka memastikan produk hewan yang beredar di masyarakat, memenuhi kaidah ASUH (Aman, Sehat, Utuh dan Halal).

Dengan adanya kegiatan Pengawasan Kesmavet ini maka diharapkan akan membantu dalam hal pencegahan penyakit zoonosis yang membahayakan nyawa manusia.

Dengan kegiatan Pengawasan Kesmavet, bisa ditelusuri adanya potensi bahaya dari setiap rantai produksi sebuah produk hewan dan olahannya, sehingga bisa dilakukan pembinaan pada unit produksi dan juga melakukan penertiban serta pemusnahan produk yang tercemar dan berbahaya bagi konsumen.

Salah satu sampel yang diambil pada hari ini adalah daging sapi yang diambil pada para pedagang daging yang beroperasi di pasar Lhoksukon.

---

Mengambil sampel daging ayam
Selain mengambil sampel daging sapi, tim Laboratorium Veteriner Provinsi Aceh juga mengambil sampel daging ayam yang dijual oleh beberapa pedagang di pasar Lhoksukon, untuk memeriksa adanya potensi bahaya penyakit Foodborne Zoonotic Disease yang ditularkan melalui makanan, yang bersifat infeksius, dan menghasilkan toksin.

Beberapa penyakit tersebut bisa disebabkan oleh bakteri Salmonella typosa (Salmonellosis) dan Escherichia coli yang bisa mengganggu kesehatan manusia.

Bila produk hewan dan olahannya tercemar dengan bakteri, maka produk tersebut tidak boleh di konsumsi oleh manusia. Dan hasil pemeriksaan di laboratorium, nantinya akan menjadi bahan bagi stakeholder kesehatan hewan dalam menentukan kebijakan pencegahan, pemberantasan dan penanggulangan penyakit hewan di wilayah kerjanya.

---

Mengambil sampel telur
Selain sampel daging sapi dan daging ayam, tim Laboratorium Veteriner Provinsi Aceh juga mengambil sampel telur ayam dan telur bebek yang ada di pasar Lhoksukon.

Karena di Aceh Utara tidak ada peternak yang memproduksi susu maka sampel susu tidak bisa diambil di Aceh Utara. Aku menyarankan agar mereka bisa mengambil sampel susu di wilayah Kota Lhokseumawe, karena disana ada peternak yang memelihara dan memproduksi susu kambing.

Sama seperti sampel daging, sampel telur juga akan diperiksa di laboratorium Veteriner Provinsi Aceh untuk melihat adanya cemaran mikroba pada produk hewan yang dalam hal ini adalah telur.

---

Membereskan sampel
Setelah semua sampel selesai diambil di pasar, sampel ini akan ditempatkan dalam wadah khusus berupa cooler box untuk menjaga agar sampel tidak rusak.

Ini adalah tahapan penting dari kegiatan surveylance ini agar sampel tetap utuh atau tidak rusak, agar bisa diperiksa di laboratorium nantinya.

Cooler box ini dibawa khusus oleh tim dari Laboratorium Veteriner Provinsi Aceh selama mereka melakukan kegiatan di Kabupaten Aceh Utara.

---

---

Makan siang
Karena sudah memasuki jam makan siang, kami makan siang bersama di sebuah warung nasi di Lhoksukon, setelah berkegiatan.

Aku merekomendasikan tim ini untuk makan siang di sebuah warung yang sederhana, tetapi menyajikan menu yang khas yaitu ada Kari Kambing dan juga menu Eungkot Paya.

Mereka sepertinya suka dengan menu tersebut walaupun di warung makan yang cukup sederhana di daerah Pajak Lhoksukon.

---

Jaring pengaman sampah
Di sore hari setelah sholat ashar, seperti biasanya aku melakukan presensi sore di Puskeswan Matangkuli. Aku melewati jembatan desa kami yang saat ini telah dipasang jaring dan spanduk peringatan agar tidak membuang sampah di lokasi tersebut.

Memang sangat susah untuk menyadarkan orang yang berprilaku tidak baik yang membuang sampah sembarangan, sehingga terpaksa dipasang jaring agar mereka tidak bisa membuangnya lagi.

---

Di kebun
Sepulang dari melakukan presensi di Puskeswan Matangkuli, aku segera menuju kebun kami bersama si kecil Alvira.

Sore ini masih dengan kegiatan mencangkul dan menyiapkan bedengan serta membuat beberapa lubang untuk mulai menanam.

---

Si kecil Alvira bersama sepupunya. Video reels
Tidak berapa lama kemudian, datanglah ponakanku ke kebun kami, sehingga si kecil Alvira bisa bermain bersama sepupunya di sore ini.

Aku berada di kebun sampai menjelang waktu sholat magrib. Dan aku pun harus memberi makan ikan-ikan di kolam dan menyiram tanaman di halaman rumah kami, di sore ini.

---

Sekian postinganku kali ini. Stay Healthy and Fun, Ciao...!

Regards

@alee75

^{📚Jalaluddin Rumi : Ciptakanlah keindahan di dalam hati Anda, dan keindahan di sekitar Anda akan mengikuti.💝}