Lifestyle the diary game :Review resep pepes ikan teri ala rumahan ( 14 Maret 2025 )

Ikan pepes

Hai teman-teman selamat malam selamat beristirahat untuk aktivitas seharian ini, baiklah seperti biasanya saya akan bercerita tentang aktivitas saya pada hari ini.

Seperti biasanya pada sore hari ini saya akan memasak menu berbuka puasa tapi pada sore ini saya akan membuat ikan pepes, ikan pepes sangat enak untuk menu berbuka puasa lauk yang nasinya kalau pakai nasi panas sangat nikmat bisa menghabiskan dua bakul nasi.

Keluarga saya sangat suka dengan ikan pepes karena wangi yang begitu harum dan juga nikmat bisa membuat nafsu makan bertambah jadi makanya sore ini saya ingin membuat ikan pepes untuk berbuka puasa nanti. Baiklah langsung saja saya akan membagikan resep ikan pepes buatan saya.

Bahan-bahannya

• 300 gram ikan teri basah/ ikan kecil
• 1 buah jeruk nipis
• garam secukupnya
• 7 Batang cabai merah keriting
• 10 batang cabai rawit
• 1 ruas kunyit
• setengah ruas jahe
• 15 asam sunti
• 1 SDt ketumbar
• 1 sdt merica
• 4 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 4 lembar daun jeruk
• 4 buah belimbing wuluh
• 8 lembar daun pisang
• biting

Cara membuat

• bersihkan ikan dan setelah itu masukkan perasan jeruk nipis dan juga garam secukupnya setelah itu sisihkan.
• ambil chopper dan masukkan bawang putih bawang merah yang sudah dikupas ke dalam Chopper
• kemudian masukkan juga cabai merah keriting cabe rawit ketumbar merica jahe dan juga kunyit tak lupa juga masukkan asam sunti dan taruh sedikit air lalu diblender sampai dengan halus
• campur semua bumbu ke dalam ikan yang sudah dimarinasi dengan perasan jeruk nipis, lalu sisihkan sebentar dan lanjutkan dengan.
• ambil daun jeruk rajang-rajang sampai halus dan masukkan ke dalam ikan
• kemudian ambil belimbing wuluh potong-potong memanjang dan masukkan juga ke dalam ikan
• lalu aduk-aduk ikannya sampai dengan merata dengan bumbu setelah itu masukkan penyedap rasa dan juga gula sedikit dan tidak lupa juga dengan garam secukupnya.

• kemudian sisihkan dan beralih ke daun lalu layukan daun tersebut supaya tambah wangi lagi nanti masakannya.

• setelah layu barulah kita mulai dengan membungkus ikan ke dalam daun
• ambil daun satu setelah itu masukkan ikan ke dalam daun gulung-gulung memanjang dan lalu tusuk sama tusukan lidi

• buat seperti itu sampai dengan habis
• setelah itu barulah kita siapkan panggangan atau teflon untuk membuat pepes ikan
• kemudian pepes ikan sampai dengan daunnya agak seperti gosong tapi jangan sampai ikannya gosong di dalam
• setelah kira-kira ikannya matang angkat dan lalu sajikan.

Baiklah teman-teman ikan yang sudah masak dan sudah saya sajikan, ikan pepes siap disantap saat berbuka puasa nanti, untuk harumnya jangan tanya lagi sangat wangi apalagi memakai daun pisang saya membuatnya masih memakai daun pisang masih membuat pepes alami, karena saya suka dengan pepes wangi dengan daun pisang karena wanginya sangat semerbak.

Dan buat teman-teman selamat mencoba untuk membuat pepes semoga berhasil dan terima kasih kalau sudah mau mencontoh buat tas saya dan juga maaf jika ada salah ya.

Baiklah sampai di sini dulu ya resep dari saya terima kasih sudah mampir ke blog saya dan jangan lupa untuk vote, comment, dan share seperti biasanya sampai bertemu kembali di blog saya berikutnya bye bye.

Salam saya @wuland🫶