Contest: COPA ''MI AREPA FAVORITA''
Portada editada en Canva.
Y que les puedo decir, que no hay nada como una rica arepa asi como el pan, pero esta vez la protagonista es la arepa, de la cual se trata este concurso que creo y nos invita @dexsyluz, que tuve que esperar a hacer la mía favorita para poder participar.
¿Cual es para ti la arepa que mas representa a tu infancia?
La arepa de mi infancia me da una gran nostalgia, porque aprendí a comerla de mi abuela, que le quedaba muy rica, sobre todo la de maíz amarillo, que en mi infancia las únicas de marca comercial eran PAN, que aun existe y una PROMASA, que era la amarilla, mi preferida.
También como las arepas blancas, pero si me dan a escoger prefiero la amarilla, de paso es la harina que mas compro pero no Promasa, esa dejo de existir hace mucho tiempo, pero han habido de otras marcas, ahorita compro mas la Kally, vienen las dos amarilla y blanca.
Rica arepa.
¿La arepa es Venezolana o Colombiana?
Aquí es como la Hallaca que así la haga yo, la mejor hallaca es la que hace mi mama.
Y digan lo que digan la arepa es de Venezuela, que con tantos amigos que han emigrado a otros países, ya se ha vuelto famosa e internacional.
Que donde hay un puesto de ventas de arepas es porque de seguro es un venezolano que las hace, sin ofender no he visto que digan es un colombiano.
Venezuela y punto.
Muéstranos el proceso de preparación de tu arepa favorita.
Aja llegamos a la parte favorita, hacer mi arepa, este día la hice para almorzar, para variar el arroz, la pasta, ademas la arepa la diferencia lo hace es su relleno, que este puede ser muy variado y mucho.
Arepas asadas con relleno de ensalada de sardinas.
Ingredientes:
Harina de maiz amarilla Kaly.
Sal.
Agua.
Linaza.
Chia.
Lata de sardinas en tomates.
Tomates, pimentón, perejil.
Aguacate.
Limon.
Primero la ensalada de Sardinas.
No se si sera ensalada o como le digan pero es el relleno para mis arepas.
Abro la latica de sardinas esta tiene un abre fácil menos mal porque el abrelata se daño sino hay que abrir con cuchillo.
Los ingredientes para la ensalada de sardinas.
Vacié en un envase pequeño con todo y su salsa.
Pique los pocos aliños que tenia, me falto cebolla, lo agregue a la sardina, revolví, rectifique la sazón, le puse un poquito mas de sal y comino. A la nevera.
Ahora las arepas:
Aquí ha habido siempre una polémica sobre que va primero si el agua o la harina, cuando vivia en casa con mis padres las hacia asi que primero la harina, la sal, luego el agua y eso me quedaba empelotada.
Luego vi que decia en un empaque que primero el agua y luego la harina asi me queda mejor, pero quise probar como dice en el empaque.
Vieron lo que ahi dice: 2.1/2 de harina y 3 taz de agua, agregue el agua, la sal, las semillas y la harina.
Revolvi con la mano, no quedo empelotada, pero si muy floja es decir a mi criterio mucha agua, asi que tuve que poner mas harina de maiz hasta obtener una buena consistencia, que la deje reposar un rato.
Como solo eramos dos, hice 4 arepitas medianas, en la sarten es decir asadas, como es harina precocida, no es necesario tanto tiempo, solo cuando ambos lados esten listos con conchita estan.
Apague la sarten, saque las arepas y prepararlas.
Las abri no completamente, raspe la masa de la misma en el plato, esto es ley hacerlo para luego comerla je je je.
Le puse un poquito de margarina y luego el relleno.
A comer, que calientica la arepa es mejor si es asada.
Esta es mi arepa una de mis favoritas.
Para participar y queda poco tiempo deben ir a este enlace https://steemit.com/recreative-steem/@dexsyluz/contest-la-copa-mi-arepa-favorita
Invito a @doriscermeno27 @miyexi @lirvic @tahispadron
Fotos tomadas por celular Samsung Galaxy A16.
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