Міжнародний день чаю!
Вітаю шановна спільнота! 💙💛
Міжнародний день чаю!
Ми пропустили з вами такий гарний празник(
Він неофіціально відмічається 21 травня. Та я знайшла інфу, що 15 грудня теж відзначають Міжнародний день чаю. Тож ми з вами ще наздожемо:))
Кто не знає про чай?
Та ладно....
Не знаєте???
Чай - це одне з найулюбленіших напоїв у світі!
Він володіє лікувальними властивостями для багатьох народів.
Він необхідний і незамінний як хліб.
Біля телевізора корисно пити не каву, а чай) Особливо зелений, який нейтралізує вплив радіоактивного випромінювання.
Як всім відомо, перший чай з'явився у Китаї.
А тим, хто не знає цього - існує легенда про походження чаю)
Давним-давно пастухи побачили, що як тільки їхні вівці пощипають листкив від зеленої рослини, яка росте в горах, як вони стають веселіші і легко піднімаються на кручі.
Пастухи вирішили спробувати чудодійну силу листків на собі. Вони висушили їх, заварили в кип'ятку як це зробили з іншими лікарськими рослинами і стали пити ароматний настій, який меттєво придавав сил.
Китайські філософи у своїх творах називали чай - "тей то чунце мінт".
Найчастіше використовували слово "ча", що має переклад "молодий листок".
Чайні кущі невибагливі, вони можуть рости на гірських, кам'янистих ґрунтах і витримувати різні температурні умови.
Чай не боїться тропічної жари і витримує морози.
Чайний кущ - вічнозелена рослина, у висоту може досягати до 10 м. Тривалість життя чайного куща 100 і більше років.
Але період його використання для збору листя не більше 50 років.
Листки не хворіють. Збирають чаю вручну - тільки молоді пагони з двома-трьома листочками .
Чайне листя що гарне сьогодні, на другий день вже не годиться.
Із 100 кг зеленого листя одержують чаю тільки 25 кг.
Листя відправляють на фабрику для обробки.
Всі різновиди чаю діляться на такі категорії :чорний, зелений, червоний, жовтий.
Довгий час існувала думка, що з різних рослин виробляють різні сорти чаю, адже китайці суворо зберігали секрет його виготовлення.
Для виготовлення чорного чаю, чайні листки піддають ферментації - окисленню.
Під дією кисню листя темніє та набуває специфічного смаку та аромату.
Зелений чай у порівнянні з чорним містить на 50% більше вітаміну С.
А що ж подають до чаю?
До чайного стола подають солодкі страви: суфле, креми, торти, печиво, кекси, ягоди, варення, фрукти, тощо...
Які секрети приготування китайського чаю?
Чай не варять! А заварюють у скляному або фарфоровому посуді.
Вода повинна бути свіжою. Воду кип'ятять в емальованому або в спеціальному скляному посуді. Чорний чай заварюють 4-6 хвилин, а зелений 3-4 хвилини.
Чай подають щойно завареним і гарячим.
Повторно гріти чай не можна.
Для багатьох народів чай є продуктом першої необхідності.
Деякі вважають його життєво важливим продуктом харчування, а для українців чай - це лікувальна процедура та напій бадьорості і відпочинку одночасно.
Та найбільший шанувальник чаю в нашій спільноті, це @linux911. В нього в блозі цікаві є дописи про чай, який він купує та як він їх заварює.
Цікаво для мене було те, що він це робить до шости разів з однією й тією самою порцією листя. Прям дивно мені, бо я чітко знала все життя, що другий раз заварювати листя, то вже майже отрута.
Вік живи, вік навчайся!:))
*До речі... Картинки, які я представила в цьому дописі, то є те, що я можу для вас вишити.
Розмір вишивки 13 х 18 см.
(Ну мало лі що...)
Гарний допис! Приємно, що згадали і про мене! 😊😊😊 В цей день в в багатьох магазинах чаю була знижка -21% на весь асортимент товарів, але нажаль я не планував цього місяця робити замовлення 😥😥😥
Будь ласка)))
Я таку саму легенду чула за каву 😆
З різницею лише в тому, що тварини могли бути козами, я точно не памʼятаю 😆
Хороший допис Женічка, додати б який чай любите Ви і було б - ідеально :)
Дякую за підказку, Наталочка!
Ми давно пьємо ось такий пакетований чай. У нас він не продається, нам привозить дочка з Англії.
:) зелений ?
Чорнющий, я б сказала)))
Дуже міцний чай.
Ми можем, як ввечері пьємо, то один пакетик на двох і в чашках міцний чай буде.
Я чомусь думала, що ви якийсь «ніжний» любите :) з молочком :) А тут чорний, ще й міцний :)
))) ні,дорогенька. Ні чай, ні каву не псую ані цукром, ані млеком 🤣
Полюбляю все міцне, спражнє!
Я все ж таки не підтримую заварювати одне і те саме навіть кілька разів. Можливо мені не попадались такі чаї, у яких смак не псується при наступному заварюванні однієї і тієї заварки))
та я теж хоч і дізналась про це, а все ж таки не роблю цього. Головне в цьому те, що мені смак не подобається. Я люблю насичений смак хоч кави, хоч чаю. А ота підкрашена водичка, в якій смак треба вигадувати, шукати - це не моє)))
Відео, що внизу поста.
Синові задавали по музиці співати патріотичну пісню та надсилати на шкільну платформу)). В переліку була ця пісня. Тож він її спивав)).
Оце круто, що синуля росте знаючи слова пісні, які прям в серце! Хай зростає державником. Бо якщо зараз хлопчики не будуть зростати в державників, та і досі тут будуть панувати або москальські довбні, або поляцькі, або ще які знайдуться. Аби б тільки українців тримати в своїй панщині.
Вважаю, що ті в кого сини зростають, мають величезну відповідальність перед Всесвітом в їх вихованні.