SLC26-W6 // Cold Appetizers

sergeyk (75)Author | Delegate [10000] 🇺🇦in Ukraine on Steem • 6 days ago

Літо завершувалося, попереду був вільний час і були плани долучитися до SLC26-W1 і перші ж труднощі були з перекладом та культурними традиціями напевне. Так як ці терміни перевертали все з ніг на голову - це ж ніби суп, основна страва, чому це закуска. Для мене від початку було дивно що закуски їдять ДО основної їжі.
Але підготовка до участі розставила все на свої місця)) Ну от готую я наприклад м'ясо на вогні і не їсти ж його одразу - а така от малесенька тарілочка супу чи бульйону перед основною стравою буде в самий раз.
Так, звісно їх можна вживати і до і після, і як основну страву.

Я просто тепер дізнався як прийнято😁

Отже мова піде про мій найулюбленіший салат - шуба, а точніше оселедець під шубою.

У нас цей салат готують до великих свят - Різдва, Нового року, Великодня та й будь яких інших сімейних свят. А інколи беруть і мимоволі влаштовують собі таке невеличке свято.

Як видно на головному фото для салату слід взяти:

Оселедець (нарізаний кубиками) – 1 контейнер
Картопля – 3 шт. (на фото то забагато)
Морква – 1 шт.
Буряк – 1 шт.
Цибуля – 1 шт.
Яйця – 1 шт.(беремо одне)
Майонез – 1 упаковка
Сіль, перець – за бажанням

Спочатку слід зварити яйце та овочі, буряк звісно варити окремо - бо буде все червоним
Овочі слід почистити

Картоплю, моркву і буряк відварити до готовності (буряк окремо, щоб не пофарбував інші овочі).



Оселедець можна взяти цілий, вийняти кістки - я ж взяв у контейнері шматочками. Потім його слід порізати на маленькі шматочки і розкласти на дно посудини.



Дрібно нарізаємо цибулю, та посипаємо вистелені шматочки оселедця.	Відтепер і надалі кожен шар змащуємо майонезом, хто більше хто менше, можна присолити



наступний шар - картопля, яку натираємо на терці	знову змащуємо майонезом, хто більше хто менше, можна присолити



натираємо на терці яйце	і знов майонезом, можна присолити



аналогічно натираємо моркву	і змащуємо майонезом



що що - а буряк завжди зверху	і останній шар майонезу



завершальна стадія - салат з середини	теж крупнішим планом

Але салат ще не готовий, він має простояти деякий час в холодильнику щоб майонез просочився крізь шари.

Про труднощі😁 коли готуємо салат с кимось разом можуть бути конфлікти через відмінності у варіаціях рецепту. Я наприклад бачив в такий салат додають яблука, або горошком прикрашають зверху. Міняють послідовність шарів.
Я коли готую додаю мало майонезу в процесі приготування, від цього салат виходить сухий і я потім все рівно його додаю😊 - то краще додавати відразу, або ж взяти малокалорійний(салатний)
А ще одна трудність - я його настільки люблю....що він швидко закінчується))

Приблизна вартість(що не включає вартості приготування та зберігання😁)


Продукт	Ціна, грн	STEEM
Оселедець, 180 г	45	8,50
Картопля, 200 г	3	0,57
Морква,120 г	1,3	0,26
Буряк, 110 г	1	0,19
Цибуля, 100	1,2	0,23
Яйце 1 шт	5	0,94
Всього	56,50	10,66