সুজির পিঠা তৈরি করার রেসিপি ।

আসসালামু আলাইকুম ওয়া রাহমাতুল্লাহ

Hello dear, Friend's
I'm @sahidfarabee from #Bangladesh.

বন্ধুরা সবাই কেমন আছেন ? আশা করি আল্লাহর রহমতে ভালো আছেন সুস্থ আছেন এটাই কামনা করি। আমিও আল্লাহর রহমতে ভালো আছি। আমরা প্রতিদিন এই সম্প্রদায় বিভিন্ন রকমের নতুন নতুন পোস্ট দেখতে পায় ঠিক তেমনি আমিও আজকে আপনাদের সবার মাঝে নতুন একটি পোস্ট নিয়ে এসেছি আজকে আমি আপনাদের সবার মাঝে সুজির পিঠা তৈরির রেসিপি নিয়ে এসেছি।
পিঠা তৈরি করতে যেমন অনেক ভালো লাগে তেমনি পিঠা খেতেও আমার বেশ ভালো লাগে। প্রতিদিননতুন নতুন ভাবে কিছু তৈরি করা হলে পরিবারের সবাই অনেক বেশি আনন্দিত হয়ে পড়ে খেতেও অনেক বেশি ভালো লাগে। আমরা প্রতিদিন বিকেলে বিভিন্ন রকমের নাস্তা খেয়ে থাকি তার মধ্যে বেশিরভাগ সময় আমরা দোকান থেকে নাস্তা নিয়ে এনে খাই তবে মাঝেমধ্যে ঘরে থাকা উপকরণ দিয়ে খুবই মজার মজার নাস্তা তৈরি করা যায় আজকে বিকেলে আমি একটু মজার কিছু খাওয়ার ইচ্ছে হলো তাই আমি ঘরের ভিতর ভালো করে চেক করে দেখি যে কিছু সুজি আছে তাই আমার মনের ভিতরে হঠাৎ ইচ্ছে হলো যে আজকে সুজির পিঠা তৈরি করে খাওয়া যায়। সুজির পিঠা খেতে কিন্তু অনেক বেশি সুস্বাদু হয়ে থাকে। সুজির পিঠা তৈরি করাটা অনেক সহজ খেতেও সবাই পছন্দ করে।

রেসিপি চূড়ান্ত চেহারা

রেসিপি এর প্রয়োজনীয় উপকরণ

সুজি
ডিম
চিনি
ব্রেকিং পাউডার
লবণ
সয়াবিন তেল

ধাপ -১

সুজির পিঠা তৈরির জন্য আমার যা যা প্রয়োজন আমি সবকিছু একসাথে গুছিয়ে নিলাম এতে করে আমার পিঠা তৈরি করার সময় এত বেশি তাড়াহুড়া করতে হবে না।

ধাপ -২

এবার আমি একটি বাটির ভিতরে ডিম ভেঙ্গে নিলাম ডিমের ভিতরে আমি কিছু চিনি দিয়ে দিলাম।

ধাপ -৩

এবার আমি ডিম ও চিনি গুলো ভালোভাবে কিছুক্ষণ মিশিয়ে নেব যাতে করে চিনি গুলো ডিমের সাথে মিশে যায়।

ধাপ -৪

ডিম যখন চিনি একসাথে মিশে যাবে তখন এখানে আমি পরিমান মত কিছু গুড়ো দুধ দিয়ে দেবো।

ধাপ -৫

এবার আমি ডিম ও চিনির মিশ্রণের সাথে গুঁড়ো দুধগুলোকেও ভালোভাবে মিশিয়ে নেব।

ধাপ -৬

সবগুলো উপকরণ ভালোভাবে মেশানো হলে আমি এখানেই পরিমাণ মতো লবণ দিয়ে দেব ও তার সাথে দিয়ে দেব পরিমাণ অনুযায়ী সুজি।

ধাপ -৭

ছবিগুলোকে ভালোভাবে সবগুলো উপকারনের সাথে মিশিয়ে এবার আমি এখানে অল্প পরিমানে কিছু বেকিং পাউডার দিয়ে দেবো যাতে পিঠাগুলো ভালোভাবে ফুলে ওঠে।

ধাপ -৮

এবার আমি সবগুলো উপকরণ ভালোভাবে মিশানো হলে শরীর মিশ্রণটিকে ১০ মিনিট রেখে দেবো যাতে সুজি একটু ফুলে ওঠে।

ধাপ -৯

এবার আমি একটি কড়াই এর ভিতর তেল দিয়ে দেব তেল গুলো ভালো করে গরম হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করব।

ধাপ -১০

এবার আমি যে সুজির মিশ্রণটি তৈরি করেছি তার থেকে চামচ দিয়ে অল্প অল্প করে তেলের ভিতরে কিছু পিঠা দিয়ে দেবো

শেষ ধাপ

সবার শেষে, পিঠাগুলোকে কিছুক্ষণ ভাজা হলে পিঠাগুলো লাল রঙের হয়ে আসবে তখন চুলা থেকে নামিয়ে একটি বাটিতে পরিবেশন করে নেব।

বন্ধুরা, বন্ধুরা আজকে আপনাদের মাঝে আমার তৈরি করা সুস্বাদু সুজির পিঠা তৈরি রেসিপি তুলে ধরলাম আশা করি সবার ভালো লাগবে।

আজকের জন্য বিদায়