Ensalada de repollo, zanahoria y huevo: una combinación saludable y deliciosa de ingredientes.
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Saludos, amigos. El día de hoy les voy a compartir una receta deliciosa, ensalada de repollo, zanahoria y huevo; en esta oportunidad la acompañé con un aderezo de mayonesa. Además podemos incluir otros ingredientes a esta ensalada como cebolla, aguacate, pepino; todo es cuestión de gustos y lo que tengamos disponible en el momento de la preparación.
A continuación les comparto los ingredientes y el paso a paso:
| Ingredientes | Cantidades |
|---|---|
| Repollo | 1/2 |
| Huevos | 2 |
| Zanahoria | 1 pequeña |
Para el aderezo
| Ingredientes | Cantidades |
|---|---|
| Mayonesa | al gusto |
| Azúcar | al gusto |
| Sal | al gusto |
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Paso 1: Lo primero que hacemos es agregar en una olla con agua los dos huevos, dejamos cocinar hasta que estén duros por aproximadamente 15 minutos.
Mientras los huevos se están cocinando, rebanamos el repollo finamente, lo colocamos en un bol y le agregamos agua caliente y un poco de vinagre.
El agua caliente ayuda ablandar el repollo; de esta forma queda más suave. Por otro lado, el vinagre ayuda a neutralizar el sabor amargo.
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Paso 2: Luego rallamos la zanahoria. Pasados los minutos, retiramos los huevos de la olla, dejamos enfriar, pelamos y picamos en pequeños trozos.
Al repollo le retiramos el agua y lo escurrimos bien.
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Paso 3: Preparamos el aderezo, en un bol agregamos la mayonesa, la sal y azúcar al gusto y mezclamos.
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Paso 4: En un bol añadimos el repollo, la zanahoria y los huevos picados.
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Paso 5: Para finalizar, agregamos el aderezo y mezclamos suavemente hasta que se integren todos los ingredientes. Probamos la ensalada y ajustamos los sabores si es necesario.
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Paso 6: Llevamos a la nevera por unos minutos y servimos, decoramos con unas rodajas de huevo.
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Esta ensalada me gusta acompañarla con pollo horneado o carne a la parrilla y es una excelente opción para disfrutar a cualquier hora del día.
Imágenes propias tomadas con mi teléfono redmi 10.
Si quieres conocer más de mí, los invito a visitarme @lirvic
Hola amiga está ensalada es súper sabrosa a mí me gusta mucho creo que es una de mis preferidas.
Muchas gracias Santi.
Vaya, nos has traído una oración muy deliciosa. De hecho esta oración es mi favorita. Me gusta mucho. Muchas gracias por compartir con nosotros este hermoso post de oración.
Muchas gracias por tu visita.