El mundo de la repostería es amplio, cada pastel tiene su propia esencia, su propio sabor, su propia forma, incluso cada pastel tiene su propia historia.

Para cerrar esta temporada de #cakechallenge-s24 se nos ha permitido la libertad de hacer un pastel y decorarlo a nuestro gusto, posibilidades y conocimientos... Así pues que decidí unirme!!

Para la torta los ingredientes que utilicé son:

🥚 3 Huevos
🤍 2 tazas de Harina de trigo
🧈 3 cucharadas de Mantequilla
💧1 taza de Agua
🍚 1 1/2 de taza de Azúcar
🖤 1 cucharadita de vainilla

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Para decorar la torta los ingredientes que utilicé son:

🥚 Huevos
🍚 Azúcar
🖤 Vainilla

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Para preparar mi torta en una taza grande agregué las 3 cucharadas de mantequilla y 1 1/2 de taza de Azúcar, con la ayuda de una batidora eléctrica mezclé ambos ingredientes, hasta obtener una crema clara y cremosa.

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Separe la yema y la clara de cada huevo, luego le incorporé las yemas y continúe batiendo.
Las claras las reservé para usarlas más adelante en la misma preparación.

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Luego fue momento de incorporar la vainilla y seguir batiendo... Hasta este punto utilicé la batidora eléctrica.

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Luego tomé la harina de trigo con leudante con la ayuda de un colador cerni la harina sobre la mezcla, la incorporé usando un batidor de mano.

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Luego le incorporé a la mezcla una taza de agua con la ayuda del batidor de mano.

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Batí las claras de huevo a punto de nieve y se las incorpore a la mezcla.

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Tomé una tortera de medio kilo, la preparé colocandole aceite y harina, luego le coloque la mezcla y la puse en el horno, hasta que al meterle un palillo de madera este salió limpio.

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Cuando la torta estuvo lista, la desmolde, coloque en una bandeja de cartón

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Mientras la torta se iba enfriando me dediqué a preparar el merengue, en un vaso agregué la clara de dos huevos le hice una marca con un marcador hasta donde me llegó las claras para tomar la medida que debo usar de azúcar.

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Debo utilizar dos veces esa cantidad de azúcar.

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En una taza coloqué las claras, las dos medidas de azúcar y las puse en baño de María, fui mezclando hasta que ya no se sentían los granos del azúcar.

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Con la ayuda de un batidor eléctrico mezcle, en un momento dado le coloqué una pequeña cantidad de vainilla, pero solo un poco para darle sabor, batí hasta obtener un merengue cremoso y firme.

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Cuando la torta estuvo totalmente fría la coloqué en la bailarina, luego tomé el merengue para cubrir la parte superior y los lados de la torta.

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Luego tomé un tenedor para darle un poco de forma a los lados.

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Al merengue que me quedó le agregué colorante fucsia.

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Alrededor del borde de la torta le puse unos puntitos... con la ayuda del dedo le fui colocando unos pequeños detalles rosa al rededor de la torta para agregarle color.

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En una cartulina hice unos corazones de diferentes tamaños, en el más grande escribí mi nombre de usuario.

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Y listo, Así quedó terminada mi pastel de mantequilla decorado en tonos blanco y rosa, con detalles de corazones... También le agregué un cartel con los datos correspondientes.

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Los precios de los ingredientes que utilicé

Ingrediente	Precio en Bs.	Precio (Steem)
Mantequilla De medio kilo	234.0	14.548
Azucar de kilo	119.0	7.4
1 Huevo	30 c/u	1.872 c/u
Harina de trigo de kilo	121.08	7.602

Los demás ingredientes los tenía en casa.

¿Qué sabor de pastel elegiste? ¿Hay alguna razón especial para elegirlo?

Escogí preparar el pastel de mantequilla básico, primero porque es muy fácil de preparar y segundo porque me encanta el sabor

La decoración la hice con lo que tenía en casa, fue bastante sencilla pero muy femenina, lo más importante es que me gustó el resultado y espero que a ustedes también.

¿Qué opinas de esta última temporada de pasteles? ¿Has mejorado tus conocimientos sobre repostería en estas semanas? ¿Estás satisfecho?

Me encanta que se haya incluido en esta temporada los pasteles, y aunque no participé tanto como hubiese querido, me gustó cuando pude participar porque fue una excusa perfecta para hornear.

De todas las semanas me gustó más esta, pues realmente quiero aprender a decorar pasteles, la verdad lo disfruto aunque sea muy poquito del tema.

Sí mejore un poco con estas participaciones, porque cada vez que logro hacer un pastel siento que voy mejorando la técnica y en la práctica se encuentra la perfección.

Me encanta que se incluya este tipo de temáticas en los desafíos pues los pasteles son una opción genial para emprender y además que no hay nada más bonito que dedicar tiempo en la cocina, cada receta, cada postre que podemos preparar para nuestra familia es una manera de expresarles nuestro amor y además que elogien lo que hacemos eso llena en el alma.

La cocina es maravillosa pero preparar postres, especialmente las tortas para mí es otro nivel, pues de alguna manera siento que lo hago bien y que estoy en mi lugar favorito de la casa.

Con esta publicación me uno al SLC-S24/W6 | Any cake and decorate auspiciado por nuestra amiga @m-fdo

Invito muy especialmente a mis amigos @sol02, @elider11 y @terelife para que se unan a la diversión, y a todos los usuarios en general porque participar en estas iniciativas son las que fortalecen a la comunidad y a la plataforma en general.

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Nota:

• Portada con foto personal.

• Todas las demás fotografías utilizadas son originales y tomadas con mi teléfono celular Redmi 13C.

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Aquí encontraras un poco mas de mi, Esta soy yo. "Una pagina importante de The Diary Game"