Hola amigos Steemians ¿Cómo están? Espero que todos se encuentren muy bien, yo estoy feliz de estar con ustedes en esta nueva semana del SLC.

_{Mi rico brownie}

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Última semana del SLC-26, una temporada que, para mí, estuvo llena de grandes aprendizajes. Estoy feliz de haber podido participar en cada semana de estos retos y esta no podía ser la excepción, así que cerraremos con broche de oro, haciendo un rico brownie con la receta de la querida chef @nahela.

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Ingredientes

Ingredientes	Cantidad
Harina de trigo leudante	1 taza
Margarina	1/2 taza
Cacao en polvo	2/3 taza
Azúcar	1 taza
Café colado fuerte	2 cucharadas
Huevos	3 unidades
Vainilla	1/2 cucharadita

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Paso a paso

Para empezar tomé una olla y la puse a fuego medio, coloqué la margarina en ella y deje que se derritiera. Cuando ya estubo derretida retiré la olla del fuego.

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A la margarina derretida le añadí el cacao en polvo, mezclé hasta que quedarán bien incorporados. Luego añadí el azúcar y seguí mezclando, para este punto el preparado está bastante arenoso.

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Le agregué el café y la vainilla, incorporé bien , para luego añadir los huevos uno a uno, es decir, echaba un huevo y batía, echaba el otro huevo y batía, así hasta completar los tres.

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Después de los huevos la mezcla pasó de estar arenosa a semi líquida. Me tocó agregarle la harina y se la eché toda de un solo golpe, batí para incorporarla y que la mezcla quedará homogénea.

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Cuando estuvo lista la mezcla la coloqué en un molde enmantecado y enharinado. Lleve al horno precalentado a 180 °C por 15 minutos. Transcurrido el tiempo de cocción saqué el brownie del horno.

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Tenía un poquito de ganache de chocolate en la nevera que quedó cuando mi torta de cumpleaños, así que lo aproveché para el brownie.

_{Resultado final}

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Al probar el brownie ¿Cómo fue te experiencia?¿Te gustaron? Detalla tu respuesta.

Me fascinó. Este brownie tiene un sabor intenso a cacao con el toque amargo del café, en cuanto a consistencia estaba delicioso, queda esponjoso pero con una textura arenosa que se deshace en la boca. Debo resaltar que el ganache le dió un toque extra ya que lo humedece un poco y eso mejora mucho más la textura en el paladar.

Sin duda quedó delicioso.

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¿Quieres una segunda edición de "manos a la masa"?¿Cuáles son las 6 recetas que te gustaría aprender en una segunda edición de estos retos?

Pero por supuesto que sí. Con esta edición aprendí muchísimas cosas, a manejar las masas, utilizar levadura, cortar rollos de canela, enrrollar tequeños, rellenar alfajores, freír churros, en fin, está edición me ha dejado muchos aprendizajes en cuanto a las artes culinarias y me gustaría seguir aprendiendo, ya que me divertí muchísimo y descubrí mi pasión por la cocina.

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Recetas que me encantaría aprender a hacer en una 2da edición:

La idea sería hacer las primeras tres clases de masas saladas y las otras tres de masas dulces. Más o menos así:

1. Pizza
2. Pan de Jamón
3. Pan Brioche
4. Pie: Hecho con masa sable
5. Milhojas
6. Pancakes o panquecas

Así aprendemos un poquito de todo y comemos rico

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Hasta aquí llega mi participación, espero les haya gustado la lectura y que se animen a probar la receta. Invito a: @erisanti, @santi06 y @napito.

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Las Imágenes fueron captadas desde mi teléfono Infinix Hot 30. Isla de Margarita-Venezuela. Última imágen creada en Canva