SLC26-W1 | Tequeños.
Saludos amigos 🤗 |
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Se dió inicio a la nueva a temporada del
SLC26-W1 y nuestra amiga @nahela nos trae una buena propuesta, en las que nos explica e invita a realizar tequeños.
Se puede decir que el tequeños es un pasapalo venezolano,relleno generalmente de queso, pero también se podría consumir como desayuno y hasta como una cena, a mis hijas les encantan.
Elaborar sus propios tequeños (incluir ingredientes, cantidades y paso a paso) con mi receta o cualquier otra de su preferencia. |
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Para la elaboracion de los tequeños, opté por seguir la receta propuesta en el concurso. Así que utilicé
Para la masa
• 2 tazas de harina de trigo leudante
• 1 cucharada de azúcar
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharada de mantequilla
• 1/2 taza de agua fría
Para el relleno
• Queso blanco
Preparación
Una vez están todos los ingredientes con las cantidades adecuadas, procedí a colocar la harina en un bol en forma de volcán en el centro agregué la sal y el azúcar, además agregué la mantequilla.
Seguidamente se unen estos ingredientes con la yema de los dedos para luego echar el agua y continuar amasado. Para terminar de masa mejor coloqué la mezcla sobre una superficie plana y la amase durante 3 minutos.
Luego la coloqué en una bolsa y la llevé a la nevera por 2 horas una vez transcurrió ese tiempo porque el queso y procedí a extender la masa para armar los pequeños. La masa la corté de 2 centímetros aproximadamente de ancho.
Por cada tira de masa colocando un bastoncito de queso enrollando bien y que las orillas quedaron bien selladas. Luego los freí en aceite bien caliente y al sacar lo del sartén lo coloqué sobre servilletas absorbentes.
Al probar los tequeños ¿Cómo fue te experiencia?¿Te gustaron? Detalla tu respuesta. |
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Los tequeños me encantaron, la combinación en su masa de dulce y salada, además de lo suave que quedaron, hicieron que si sabor fuera delicioso.
Um ade las cosas quease gustó, es que no se sentían con grasa, a pesar que estaban fritos.
¿Con que salsa acompañarías a tus tequeños? |
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En esta oportunidad, acompañé los tequeños con una salsa de maíz, la cual tenía maíz, yogurt griego, sal y un toque de miel. Está salsa incremento am más el sabor se los tequeños.
Otra de las salsas con las que me gusta acompañar el tequeño, es la salsa de ajo o la guasacaca, cuál se elabora base de perejil mayonesa.
Además del relleno que utilizas para tus tequeños, ¿Qué otro relleno te gustaría utilizar o has probado? Cuéntanos. |
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En algunas ocasiones he realizado tequeños de salchicha y jamón y queso, además he probado los tequeños de chocolate, y la combinación de sabores y con el chocolate derretido es riquísimo.
deliciosos tequeños
Invito a mis amigas @suboohi @mvchacin @crismenia para que se una al concurso.
Te invito a conocerme, soy @crisvera
Todas las fotos son de mi autoría, tomadas desde mi Redmi note 12.
@tipu curate
;) Holisss...
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This is a manual curation from the @tipU Curation Project.
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Hola mi querida Crisvera tus tequeños quedaron geniales la masa se ve super suave y esponjosos imagino el sabor.
Que bueno tenias crema de maiz para acompañar yo los prefiero solo sólitos para degustar bien.
Una receta bastante facil por alli pronto veras mi entrada.
Delicioso se ven estos ricos tequeños, la felicito amiga Crisvera, éxito y muchas bendiciones.