Daily Menu Delicacies Semana Nro. 67 // 14-04-2025 // Sabor andino en nuestra mesa, preparando Callos.
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Iniciamos el día con un desayuno nutritivo y saciable para hoy se me antojó preparar una tortilla de tajadas de plátano maduro, huevo cebolla finamente picada, repollo picado finamente y huevos con ellos hice una gran tortilla para desayunar, por supuesto que acompañe con mi buena taza de café.
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El almuerzo del día fue muy especial porque contó con ese sabor de nuestras raíces andinas, preparé callos, los cuáles se preparan con la panza o mondongo la cual hay que limpiarla muy bien luego ablandar y finalmente guisarla en esta oportunidad agregue suficiente garbanzos, papas y zanahoria y muchos vegetales un plato colorido lleno de sabor acompañé junto con arroz blanco y tajadas de este plátano maduro para dar ese contraste dulzon a mi platillo.
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Mi hija es una gran amante del coco por lo cual de vez en cuando compramos y en estas fechas es común verlos en las ventas de verduras y fruterías ya que es una fruta muy buscada para los postres en temporada de semana Santa, mi hija preparo mi junto a su papi unos heladitos de coco los cuales fueron perfectos para merendar.
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Preparé unas arepas y servi con los callos que quedaron del almuerzo a mi hija y esposo yo opté por cenar con un trozo de pan salado untado de mantequilla, queso blanco y una buena taza de café, con ello culmine mi día está agradeciendo a Dios por cada una de las bendiciones recibidas en nuestra mesa y siempre pidiendo que supla al más necesitado.
Estas fueron mis delicias de mi menú del día que tuve el honor de disfrutar!! Cuéntame cuál de ella te apetece??...
Invito a participar a mis amigos qué nos deleiten con sus platillos en las dinámicas activas de la comunidad:
Te invito a conocerme en mi Logro 1.
Todas la fotos fueron tomadas desde mi teléfono Redmi exclusivamente para #steemit.
Gracias amigos por llegar hasta aquí espero que hayan disfrutado de cada una de estas delicias nos vemos en un próximo Daily Menu Delicacies.
Saludos.
@dasudi🌻🇻🇪
Saludos amiga que ricas comidas las que nos compartes un desayuno algo variado con una tortilla en vez de la tradicional arepa, que rico ver esos callos se me hace agua la boca yo los comería solo con una buena arepa uhm que delicia
@tipu curate
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