SLC26-W2 // "Galletas de chispitas de chocolate"
Hola amigos esperando que se encuentren bien.Hoy les comparto mi participación con estas galletas de chispas chocolate que son perfectas para merendar
Los ingredientes que voy a utilizar son los que la profesora nos dió en clase son los siguientes
Ingredientes
| 115 grs mantequilla |
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| 130 grs de azúcar blanca |
| 100 grs de azúcar morena |
| 210 grs harina de trigo todo uso. |
| 1 cucharadita de vainilla |
| 1/2 cucharadita de polvo de hornear. |
| 1 huevo |
| 1/2 cucharadita de canela en polvo |
| 100 grs de chispitas de chocolate (chocolate en trozos) |
Preparación
Para comenzar la preparación me asegure que los ingredientes tuvieran a temperatura ambiente. Luego coloque las medidas exactas en la mesa de manera que no olvidar ninguno
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Se coloca el azúcar y la mantequilla en una taza y con la batidora se bate, hasta obtener una pasta cremosa
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Añado el huevo y la vainilla, y mezclo. La vainilla cortará el olor y sabor a huevo/div>
Un poco sobre mí aquí
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Poco a poco se va colocando la harina en la mezcla preparada, batimos bien no debe de quedar con grumos sino una masa suave. Cuando ya tenemos la masa lista se le coloca el chocolate.
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Lo colocamos en plástico y llevamos a la nevera por 3 horas. Cómo no tenía papel film utilice la misma bolsa de la harina
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Preparamos la bandeja donde vamos a hornear con mantequilla y harina
Luego cortamos los pedazos y con la mano le damos la forma y el tamaño deseado
Horneamos por 15 minutos , que queden doradas yo utilizaré la air frayer.
Y este fue el resultado final
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El chocolate es el ingrediente estrella de esta receta, ¿ cuales son tus tipos, y marca de chocolate preferidos.?
De marcas no sé mucho pero me gusta bastante el chocolate blanco ,es uno de mis favoritos pero si tengo que mencionar alguna marca" Savoy" es una buena marca y es muy sabroso el chocolate
¿Beneficios del uso del azúcar morena? (1 punto)
Tengo entendido que la azúcar morena es más saludable
"entre comillas" al parecer no tiene ese proceso de blanquear los granos de azúcar, y según lo que entiendo ese proceso es logrado con una aplicación de químicos, que son dañinos para la salud y la azúcar morena no lleva tanto proceso químicos
¿Cubrió tus expectativas el resultado final de tus galletas? (1 punto)
Definitivamente sí, cubrió las expectativas confieso que no tenía muchos ingredientes pero con lo poco que tenía logré un resultado satisfactorio, especialmente porque quedaron crujientes y me gustan las galletas crujientes, adicionar el chocolate que le da ese sabor espectacular, creo que voy a seguir haciendo para merendar
Quiero finalizar mi participación invitando a @haidee @selina1
@edgarlygonzalez
Las fotos son de mi propiedad y exclusiva lo para steemit-
@tipu curate 2
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Hola tu galletas se ven deliciosas, me guardaste una jejejeje...
Holaaa
Si quedaron muy buenas y
Para la próxima le guardo jejeje
Excelente jejejeje...!
Amigo que grandioso, una presentación de galletas con air fryer, es muy bueno adaptarnos a nuestras necesidades y aún así lograr buenos resultados.
También me gusta mucho el chocolate blanco, pero algunas marcas son un poco grasosas así que no es de mis favoritos por eso, el chocolate savoy es delicioso.
Te deseo mucho éxito en tu participación, saludos y bendiciones 🙏
La air frayer es una buena opción para cocinar ,más rápido y le da color a nuestra preparaciones.
Gracias por la visita
Holaaa
Pero que delicia de galletas con un buen color y crujiente
Cuando se hornean en la air frayer obtiene una textura un poco más crujiente