imagen editada en canva

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Saludos, Steemians. Estoy por aquí para compartir mi participación esta primera semana del Steemit Engagement Challenge, temporada 27. Esta semana toca preparar. "Kétchup de tomate y ajo casero", así que les comparto mi participación:

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Prepara kétchup casero de hierbas con ajo. Comparte el proceso completo paso a paso. Al final, comparte el nombre de usuario y la fecha escritos a mano con kétchup.

A continuación les comparto el paso a paso de mi ketchup:

Ingredientes

✓ 1kg de tomates.
✓ 1/2 taza de vinagre de manzana.
✓ 1/2 taza de azúcar.
✓ Sal al gusto.
✓ Chile rojo al gusto.
✓ 6 dientes de ajo.

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Paso a paso

Paso 1: Lo primero que hacemos es lavar muy bien los tomates para eliminar cualquier suciedad que puedan tener. Luego, los cortamos en rodajas y los agregamos a una olla para cocinar. Seguidamente, le añadimos media taza de agua.

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Paso 2: Luego, le agregamos los ajos y tapamos, dejamos cocinar por 7 minutos aproximadamente.

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Paso 3: Dejé reposar un poco la mezcla y luego llevé los tomates a la licuadora. Batí por un minuto aproximadamente para que el tomate se desintegrara bien. Después, lo pasé por un colador para eliminar la cáscara y las semillas.

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Paso 4: Luego, agregamos la mezcla nuevamente a la olla, encendemos el fuego y añadimos la sal, el chile y la azúcar.

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Paso 5: Por último, agregamos el vinagre y dejamos cocinar por 10 minutos aproximadamente hasta que la mezcla esté espesa, removiendo constantemente.

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Una vez lista nuestra ketchup, la dejamos reposar, esterilizamos un envase de vidrio la envasamos y queda lista para disfrutar.

a degustar

resultado final con cartel de identificación

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¿Tuviste alguna dificultad al preparar el ketchup en casa?

La verdad es que no, fue bastante fácil. La receta que compartió el profesor está perfecta; solo se deben seguir los pasos y se obtiene un gran resultado. Lo único fue que no pude agregarle vinagre de uva, pero lo sustituí por vinagre de manzana.

Kétchup sin dificultad

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¿Qué nos dices del sabor y la frescura del ketchup casero que has preparado en comparación con el ketchup del mercado?

El sabor es delicioso, nada que envidiarle a las que venden en el mercado. Además, sale más económico preparar la ketchup en casa y rinde muchísimo. No pude quedarme con las ganas y tuve que probarla inmediatamente con unas rodajas de pan; el toque dulce y picante al mismo tiempo me encantó.

Kétchup deliciosa

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Esto ha sido toda mi participación,"Hasta otra oportunidad "

Invito a @crismenia @dasudi @mvchacin @nancy0

Imágenes propias tomadas con mi teléfono redmi 10, la de portada editada en canva