SLC-S25/W1 | Pudín de caramelo

Saludos y Bendiciones Amigos. Es un placer para mi presentar hoy mi participación en este desafío que son de mis favoritos, los postres, y si que he disfrutado de esta clase de Pudin de caramelo, un postre realmente fascinante y lo mejor de todo super sencillo, y muy practico de preparar. primera vez que preparo esta receta y quede super encantada, ya esta anotada como mis recetas favoritas para preparar un postre de impacto.

Paso 6

Ya lista la mezcla, la vertí en mi molde caramelizado, lo cubrí con papel aluminio me asegure que el papel aluminio quedara bien ajustado, lleve el molde a mi vaporera por 20 minutos, retire y deje enfriar. Senti un poco de nervios porque no cocino este tipo de mezclas en la vaporera, y no sabia como seria el resultado pero cuando retire el papel aluminio quede super feliz de verlo compacto la mezcla, totalmente cocida.

Desmolde mi pudin, y me encanto el resultado, siempre me da algo de ansiedad desmoldar un pastel, pero gracias a Dios todo salió perfecto.

El Pudin es un postre con mucha tradición, cuando hablamos de este tipo de postre nuestra La mente lo relaciona inmediatamente con suavidad, donde radica principalmente su especialidad de diferenciarse con otros tipos de postres. Y al ser de caramelo sabemos que el pudin tendrá ese color característico del azúcar caramelizada. Es un postre muy elegante, que siempre va a implicar que el respostero demuestre sus habilidades ya que debe quedar firme que no se derrita en su presentación, pero si en la boca.

Lo fascinante de este postre es que da un toque muy gourmet a nuestras comidas, además, de que es internacional, lo cual lo hace aun mas atractivo.

Si que he quedado fascinada con esta receta.

Practica, y con resultados de alta repostería.

Hasta la próxima clase.