"SLC26-W5// "Brookies"
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Saludos y Bendiciones. Bienvenidos reposteros a la quinta lección del curso:"Steemit Challenge Season 26 || Cookie Time", han sido semanas de mucho aprendizaje, felicito a todos los estudiantes que se han mantenido constantes tomando sus clases de forma disciplinada, se que habrá un antes y un después en su concepción de las galletas después de culminar este curso , y también felicito a todos los que se unen semana tras semana, seguimos avanzando en este maravilloso mundo de una de las meriendas mas atractivas las galletas, la merienda ideal para cualquier tipo de ocasión. Esta semana vamos a preparar otra de las variaciones muy populares de esta masa, que se combina con la masa de brownie, para en un solo bocado disfrutar de ambos sabores, esto si que es algo superior.
A esta variación se le conoce como brookies, es la combinación perfecta de brownie y galletas de chispas de chocolate.
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Brookies |
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Para la elaboración de esta masa es muy importante que tomes en cuenta los siguientes consejos:
🍪Los ingredientes deben estar a temperatura ambiente.
🍪Ubicar todos los ingredientes, pesados, medidos, para facilitar el proceso de preparación.
🍪 Usar chispitas de chocolate, o trocitos de chocolate.
🍪Utilizar ingredientes de calidad, para asegurar una buena consistencia de la masa.
🍪Para que se mantenga la consistencia de la masa de las galletas de chispitas de chocolate , se debe llevar a refrigerar la masa alrededor de dos horas antes de llevarla al horno, para asi al momento de la cocción se mantenga la forma esperada.
🍪 Cuidar la temperatura y el tiempo de cocción de los brookies, para que se asegure una buena coccion entre ambas masas.
Con estas premisas, ya estamos listos para preparar nuestros brookies.
Ingredientes y utensilios a usar:
Masa de las galletas
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- 110 grs mantequilla.
- 65 grs de azúcar blanca.
- 100 grs de azúcar morena.
- 210 grs harina de trigo todo uso.
- 1 cucharadita de vainilla.
- 1/2 cucharadita de polvo de hornear.
- 1 huevo.
- 1/2 cucharadita de canela en polvo.
- 100 grs de chispitas de chocolate (chocolate en trozos).
Masa de brownie.
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- 100 grs mantequilla derretida.
- 150 grs de azúcar blanca.
- 120 grs harina de trigo todo uso.
- 1 cucharadita de vainilla.
- 1 huevo.
- 80 grs de cacao en polvo.
Preparación.
Masa de chispitas de chocolate.
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Masa de brownies.
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Union de las dos masas.
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Llevamos a Hornear por 30 minutos a 180°C, hasta observar doradita la capa de la masa de galletas, al sacarlo del horno podemos colocarle mas chispitas de chocolate en la superficie antes de enfriar, luego dejamos enfriar en una rejilla, y desmoldamos. Puedes picarlos en trozos grandes o pequeños de acuerdo a tu preferencia, pudieras notar un poco húmedo la union de las dos masa pero esto es normal, ya que la masa de brownie es algo húmeda.
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Tareas para los estudiantes |
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1.- Elabore brookies ; puedes realizar la receta presentada en este clase con las cantidades indicadas o puedes variar cantidades, ingredientes de acuerdo a la disponibilidad, (detalle el paso a paso para la preparación).Incluya un cartel con la presentación final de su brookies con su usuario, fecha en la presentación , y la etiqueta #cookietimes26w5 .(7 Puntos)
2.- ¿Cual variación de la masa de galletas de chispitas de chocolate es tu favorita, las galletas originales, cookies cup, o brookies?(1 punto)
3.-¿Ya antes habia disfrutado de esta merienda, compártenos tu apreciación como repostero de la combinación de ambas masa en un solo trozo. ?(1 punto)
4.-¿ Con que bebida acompañarías un trozo de brookie?(1 punto)
Reglas
✓ La publicación se puede escribir en su blog o cualquier comunidad
✓ El Título de tu publicación debe ser: SLC26-W5 // "Brookies"
✓ Utilice imágenes propias, Está Prohibido el plagio y uso de IA, la publicación debe contener un mínimo de 300 palabras.
✓ Asegúrate de utilizar las etiquetas #cookietimes26w5 #steemexclusive #food y la etiqueta de tu país. (ejemplo, #venezuela)
✓ Incluir un cartel de identificación junto a tus brookies, como se muestra en la publicación, que contenga nombre de usuario y fecha.
✓ Invita al menos a tres amigos a participar: @vivigibelis, @franyeligonzalez, @m-fdo
✓ Deja el link de tu publicación en la sección de comentarios, es necesario.
✓ Se acepta cualquier idioma.
✓ Promocione en redes sociales como X.
✓ Este concurso estará abierto durante 7 días a partir 00:00 UTC del día 08 de Septiembre de 2025 y cerrará a las 23:59 UTC del día 14 de Septiembre de 2025.
Premiación
Cada semana se van a seleccionar 6 usuarios que han demostrado un buen trabajo en sus publicaciones, cumpliendo las reglas y criterios, siendo elegibles para recibir votos de SC01 y/o SC02.
Es un placer para mi que todos aprendan y desarrollen sus habilidades como reposteros.
Y a disfrutar de este tiempo de galletas!!!
Imágenes tomadas con mi HONOR X6a PLUS, editadas en Canva.
Para conocer mas de mi:
Logro 1
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Wow, @mvchacin, your "Steemit Challenge Season 26 || Cookie Time" is making my mouth water! The way you've combined the best of brownies and chocolate chip cookies into these brookies is pure genius. I love how you've broken down the process into easy-to-follow steps and included helpful tips for baking perfection. The photos are fantastic and really show off the deliciousness of these treats.
This post is a fantastic resource for bakers of all skill levels. I'm sure your students are thrilled to learn from such a passionate instructor.
I'm especially excited about the student tasks; they are well-thought-out and designed to encourage creativity. I'm also curious, do you have a favorite variation of chocolate chip cookies or any special drink you prefer to have with brookies?
Keep up the amazing work, and thanks for sharing this tempting recipe! I can't wait to see the brookies everyone creates.
My entry : https://steemit.com/steemit-iron-chef/@selina1/slc26-w5-brookies
Here is my entry
https://steemit.com/steemit-iron-chef/@dequeen/slc26-w5-brookies