Resep tumis kangkung dan ikan dencis sambal,menu simpel dan merakyat tapi menghabiskan banyak nasi.

Hallo teman teman semuanya apa kabar hari ini,,??semoga kita semua dalam keadaan sehat...!!!
hari ini saya ingin berbagi resep menu makan siang yang simpel dan familiar di semua kalangan.

Menunya adalah kangkung tumis dan ikan sambal, kedengaran nya memang remeh tapi ini bisa menghabiskan nasi satu rice cooker,kalau di makan di suana panas,sangan mengundang selera makan.

**bahan bahan yang dibutuhkan untuk masak kangkung tumis **

• 2 ikat kangkung
• cabe hijau besar
• cabe rawit
• bawang merah
• bawang bombai
• tomat

Kangkung yang sudah di bersihkan

Bahan untuk menumis kangkung

cara memasak

Potong potong sayur kangkung lalu cuci bersih,iris semua bahan yang tertulis di atas dan Cuci bersih juga, kemudian panaskan sedikit minyak,goreng semua bahan yang di iris sampai layu dan harum,baru tambahkan sayur kangkung,tambahkan secukupnya air dan tutup kuali menggunakan penutup kukusan.

setelah beberapa menit aduk aduk sayur agar matang merat,tambahkan garam dan royko sesuai selera,kalau rasa sudah pas dan sayur sudah matang merata,tutup api kompor dan siap di sajikan.

Resep ke 2 yaitu ikan sambal.

bahan bahan untuk memasak ikan sambal

• 1/2 kilo gram ikan dencis
• cabe merah
• bawang merah
• bawang bombai
• cabe rawit
• tomat

Bahan bahan membuat sambal

cara memasak

Bersihkan ikan terlebih dahulu,karena saya pakai ikan kecil jadi tidak saya potong,setelah ikan di bersihkan,marinasi dengan garam dan perahan jeruk nipis,panaskan minyak goreng di dalam kuali kecil,lalu goreng semua ikan,setelah selesai menggoreng ikan.

Blender bahan bahan sambal yang saya tulis di atas,panaskan minyak di dalam kuali,lalu goreng bawang bombai yang sudah di iris,setelah bawang layu baru tuangkan sambal yang sudah di blander tadi,dan tambahkan sedikit air,aduk merata menggunakan spatula.

Tunggu beberapa menit saat air sudah menyusut dan sambal mengeluarkan minyak baru tambahkan garam dan sedikit gula agar tidak terlalu pedas,karena kita menggunakan cabe rawit juga di dalam sambal,kalau rasa sudah pas dan sambal sudah tidak bau langu lagi artinya sambal sudah matang,dan siap di sajikan.

Ikan dencis sambal

Sampai disini dulu resep saya hari ini,maaf kalau ada kesalahan dan foto yang kurang bagus,saya pendatang baru dan masih harus banyak belajar,dan terimakasih atas kunjungan nya.