Hola linda. Tienes toda la razón, todas las hortalizas son indispensables, cada una con grandes beneficios y propiedades para nuestros organismos.
La batata mi mama la compra cuando hace sopa de mondongo por que la hace dulce, pero si se siente raro comer la verdura habitual que son saladas y una verdura dulce.
Buenísimo que te gustaron todas las hortalizas, a mi también la voy a poner de comer todo cuando tenga el tiempo adecuado.
Esos salteados son divinos amiga, a veces le pongo pollo, mortadela, calabresa, lo que tenga en la nevera.