Tradiciones gastronómicas en Semana Santa.

Paso por acá para dejar mi participación en Tradiciones gastronómicas en Semana Santa. Hoy en día me da mucha nostalgia recordar cómo era nuestra semana santa en mi ciudad natal, todo era alegría, felicidad, ricas comidas, diversión, incluso hasta vendía comida con mi mama, iba mucha gente y ustedes saben que en la playa lo que da es hambre. Los tiempos han cambiado y me ha tocado tomar nuevas costumbres y tradiciones.

Cuando digo que me da nostalgia, era porque teníamos una casa en la playa donde siempre pasábamos toda la semana santa, hasta familiares de otros estados iban y era mucha felicidad, pescábamos, jugamos carta, domino, siempre había un chiste, todo esto sumado a las ricas comidas que preparaba mi mama. Lamentablemente la delincuencia acabo con nuestra casita, bueno con todas las casas, se puede ir, pero ya no hay donde quedarse a dormir.

Con respecto a las tradiciones gastronómicas, mi mama siempre hacia arroz con coco, tabletas de codo, el pescado frito, pescado guisado y pastel de mancha que es parecido al cuajado. Ahorita con los altos costos es sumamente difícil mantener nuestras tradiciones, aun así, hay muchas familias que aun hacen el esfuerzo.

Yo en casa trato de mantener la tradición de no comer pollo ni carne los días jueves y viernes santo. Si tengo coco hago un poquito de arroz, de lo contrario lo hago con leche que también queda bien sabroso. Si salgo a la playa preparamos ensalada de atún lo cual es una muy buena opción y lo acompañamos con pan.

Aunque no son los mismos tiempos, nosotros nos caracterizamos por adaptarnos a los que hay y disfrutar lo que tenemos disponible en ese momento. Toca valorar y agradecer a Dios por cada alimento y por los gratos momentos que nos permite vivir.